1. Strona główna
  2. Ciastopedia
  3. P
  4. Pieczona alaska

Pieczona alaska

Pieczona alaska z lodami truskawkowymi.

Pieczona alaska

Pieczona alaska to deser składający się z warstwy biszkoptu, lodów i opalanej palnikiem bezy włoskiej lub szwajcarskiej. Powstała w amerykańskiej restauracji, która nazwą deseru chciała uczcić włączenie Alaski do terytorium USA. Dzięki zróżnicowanym temperaturom (zimne lody i ciepła beza), deser wymaga podawania bezpośrednio po przygotowaniu. Odmianą pieczonej alaski jest Bombe Alaska, czyli deser flambirowany z rumem.


 
Start
Przepisy i okazje
Przepisy
Okazje
Inspiracje
Więcej