Wega艅ska tarta pistacjowa
Lubi臋 ciasta, które pozwalaj膮 mojej wyobra藕ni poszale膰 w kuchni. Tarta to w艂a艣nie ten rodzaj deseru, przy którym nie ko艅cz膮 mi si臋 pomys艂y i ci膮gle jest co艣 do odkrycia. Ceni臋 j膮 za mnogo艣膰 mo偶liwo艣ci zarówno w kwestii spodu, jak i nadzienia czy dekoracji.
Tym razem przygotowa艂am wersj臋 de luxe – przed Wami wega艅ska tarta pistacjowa, która robi wra偶enie zarówno smakiem, jak i swoim wygl膮dem. Pierwsze skrzypce gra w niej masa pistacjowa, otulona kruchym, czekoladowym spodem. Idealny deser, je艣li chcecie zrobi膰 na kim艣 wra偶enie. 馃槈
W przepisie na wega艅sk膮 tart臋 pistacjow膮 mo偶ecie wykorzysta膰 gotow膮 past臋 lub samodzielnie zmieli膰 orzechy np. w mocnym blenderze. Dodatek soli i wanilii idealnie podkre艣la smak pistacji. 鉂わ笍
Tarta prezentuje si臋 naprawd臋 imponuj膮co. Delikatnie wyko艅czona czekolad膮 i pokruszonymi pistacjami zachwyci ka偶dego i na d艂ugo zapadnie w pami臋膰 mi艂o艣nikom tych zielonych orzeszków. 馃構
- Czas potrzebny na przygotowanie przepisu
- Poziom trudno艣ci
- 艢redni
| Przygotowanie | Pieczenie | Spoczynkowy |
|---|---|---|
|
|
|
|
Sp贸d na tart臋 pistacjow膮:
-
Krok 1
Spód tortownicy o 艣rednicy 24 cm wy艂ó偶 papierem do pieczenia.
![Tortownica o 艣rednicy 24 cm Dr. Oetkera, wy艂o偶ona papierem do pieczenia.]()
-
Krok 2
M膮k臋 pszenn膮 wymieszaj z kakao i sol膮.
![M膮ka pszenna w szklanej misce. Obok ciemne kakao w miseczce i s贸l na drewnianej 艂y偶eczce.]()
-
Krok 3
Margaryn臋 (lub olej kokosowy) rozetrzyj z cukrem pudrem. Nast臋pnie dodajsuche sk艂adniki i zimn膮 wod臋 i szybko po艂膮cz.
![Margaryna wega艅ska w misie robota kuchennego bosch. Obok cukier puder w miseczce.]()
-
Krok 4
Ciasto wega艅skie na tart臋 owi艅 foli膮 spo偶ywcz膮 i wstaw do lodówki do sch艂odzenia na oko艂o 30 minut.
![Wega艅skie czekoladowe ciasto kruche na tart臋 pistacjow膮.]()
-
Krok 5
Sch艂odzone ciasto rozwa艂kuj i przenie艣 do tortownicy. Delikatnie doci艣nij boki i wyrównaj je za pomoc膮 no偶a. Spód ponak艂uwaj widelcem i ponownie wstaw do lodówki, tym razem na oko艂o 60 minut.
Piekarnik rozgrzej do 190°C.
![Wega艅ski czekoladowy kruchy sp贸d do tarty wy艂o偶ony w tortownicy.]()
-
Krok 6
Po tym czasie ciasto wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez oko艂o 18–20 minut. Po upieczeniu pozostaw do ca艂kowitego wystudzenia.
![Upieczony czekoladowy kruchy sp贸d wega艅ski na tart臋 pistacjow膮.]()
-
Mo偶e si臋 przyda膰
Uniwersalna tortownica, kt贸ra przyda si臋 zar贸wno do przygotowania tortu, jak i tarty czy sernika. Ciasto mo偶na bardzo 艂atwo wyci膮gn膮膰 z formy, dzi臋ki odpinanej obr臋czy.
Wega艅ski krem pistacjowy:
-
Krok 7
Napój sojowy przelej do garnka. Dodaj skrobi臋, sól, ekstrakt waniliowy, cukier oraz agar i dobrze wymieszaj. Gotuj na 艣rednim ogniu, ci膮gle mieszaj膮c, a偶 do uzyskania g臋stego budyniu.
![W garnku na kuchence nap贸j sojowy z dolanym ekstraktem waniliowym. Obok miseczki cukrem pudrem, skrobi膮 kukurydzian膮 i agarem oraz opakowanie ekstraktu waniliowego taylor and colledge]()
-
Krok 8
Nast臋pnie dodawaj stopniowo past臋 pistacjow膮 i dok艂adnie wymieszaj. Na koniec wmieszaj jeszcze olej kokosowy.
![W garnku krem pistacjowy na tart臋 pistacjow膮, obok w miseczce pasta pistacjowa.]()
-
Krok 9
Prze艂ó偶 krem na wystudzony spód tarty i wyrównaj.
![Krem pistacjowy wy艂o偶ony na tarcie.]()
Dekorowanie tarty pistacjowej:
-
Krok 10
Rozpuszczon膮 czekolad臋 prze艂ó偶 do worka cukierniczego, a nast臋pnie udekoruj ni膮 tart臋.
![Tarta pistacjowa udekorowana rozpuszczon膮 czekolad膮. Obok na deseczce posiekane pistacje.]()
-
Marta poleca
Jednorazowe worki cukiernicze marki Wilton idealnie sprawdz膮 si臋 do dekorowania tort贸w, ciast, ciasteczek i innych deser贸w.
-
Krok 11
Posyp posiekanymi pistacjami i udekoruj listkami mi臋ty.
![Tarta pistacjowa udekorowana czekolad膮, posiekanymi pistacjami i listkami mi臋ty.]()
| Link do przepisu: https://wszystkiegoslodkiego.pl/index.php/przepisy/ciasta-kruche-i-tarty/weganska-tarta-pistacjowa |
Przepis w Waszym wykonaniu
Obecnie nikt nie doda艂 偶adnych zdj臋膰, b膮d藕 pierwszy! :)
1 / 0
Komentarze