Agrest
Agrest
Agrest jest krzewem owocowym dorastającym do 2 metrów wysokości. Owoce są owalne, w kolorze żółtym, zielonym lub czerwonym, o gładkiej lub pokrytej włoskami powierzchni. Agrest jest cennym źródłem witaminy C i błonnika. Ma działanie przeciwbakteryjne oraz przeciwrodnikowe. Owoce mogą być spożywane surowe, jednak w dużej mierze przerabiane są na dżemy, konfitury, kompoty oraz galaretki. Charakterystyczny kwaskowaty smak agrestu doskonale sprawdza się w połączeniu z ciastem kruchym.
