Kruche ciasto z lekkim budyniowym kremem i truskawkami

Kruche ciasto na spód:

Krok 1

Wszystkie składniki na kruche ciasto szybko zagnieć do połączenia składników.
Krok 2

Ciasto wyłóż na dużą formę do pieczenia 25 x 38 cm (najlepiej z odpinanymi brzegami).
Może się przydać

Świetna, dwuczęściowa forma do pieczenia tortów i ciast, które można wyjąć z formy w bardzo prosty sposób dzięki zamykanemu brzegowi i powłoce zapobiegającej przywieraniu.

Krok 3

Ciasto piecz około 20 minut w 180 °C. Upieczony spód odstaw do wystudzenia.

Lekki krem budyniowy na bitej śmietanie:

Krok 4

Około 450 ml mleka przelej do garnka, dodaj cukier i zagotuj.
Krok 5

Budynie wymieszaj w pozostałej ilości mleka i przelej do gotującego się mleka. Mieszaj do czasu aż budyń zgęstneije i ponowanie się zagotuje.
Krok 6

Ugotowany budyń odstaw do całokowitego wystudzenia, przykryty folią, tak by stykała się z budyniem.
Krok 7

Śmietankę przelej do miski, wystudzony budyń zmiksuj.
Krok 8

Śmietankę ubij z pastą z wanilii, pod koniec dodawaj porcjami budyń.
Krok 9

Krem przełóż na upieczony i wystudzony kruchy spód. Odstaw do lodówki do czasu stężenia kremu.

Dodatkowo:

Krok 10

Przed podaniem ciasto udekoruj świeżymi truskawkami, podprażonymi płatkami migdałów oraz posiekanymi pistacjami.

Zaróno ciasto na kruchy spód jak i budyń możesz przygotować dzień wcześniej. Ciasto zagnieć, owiń w folię i odstaw do lodówki. Ugotowany i przykryty folią budyń również może poczekać do czasu przygotowania ciasta. Tym sposobem w mgnieniu oka przygotujesz całe ciasto :)