Mazurek kajmakowy
Delikatne kruche ciasto, mnóstwo różnorodnych bakalii i słodycz kajmaku - to sekret mazurka, który nigdy nie wyjdzie z mody. Najbardziej klasyczny ze wszystkich przepisów, ponadczasowy i szybki w przygotowaniu - mazurek kajmakowy! Jego przygotowanie nie zajmie Ci wiele czasu, a zabawa podczas dekorowania tego tradycyjnego wielkanocnego ciasta może być naprawdę wciągająca!
W przepisie znajdziesz kilka rodzajów bakalii, ale nadzienie do mazurka z kajmakiem możesz przygotować z wykorzystaniem swoich ulubionych orzechów i suszonych owoców! Poznaj prosty i szybki przepis na mazurek kajmakowy!
Sprawdź również przepis na Mazurek kajmakowy w wersji bezglutenowej! 🐇
- Czas potrzebny na przygotowanie przepisu
- Poziom trudności
- Łatwy
| Przygotowanie | Pieczenie | Spoczynkowy |
|---|---|---|
|
|
|
|
Przygotowanie spodu do mazurka:
-
Krok 1
Zimne masło pokrój w drobną kostkę. Mąkę przesiej, dodaj żółtka, cukier, sól, pastę z wanilii i kwaśną śmietanę.
-
Pasta waniliowa z wanilii Bourbon
W postaci gładkiego żelu, który świetnie rozprowadza się w ciastach, kremach i potrawach.
-
Krok 2
Ciasto na mazurka szybko zagnieć, tylko do połączenia składników, i uformuj kulę. Owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na około 1 godzinę.
-
Krok 3
Ciasto rozwałkuj między dwoma arkuszami papieru do pieczenia na grubość około 0.7 cm. Nożykiem wykrój odpowiedni kształt prostokąta. Przenieś ciasto na papierze i ułóż je na blaszce 25 x 35 cm. Z pozostałej po odkrojeniu części ciasta możesz uformować dookoła ozdobny wałeczek.
-
Krok 4
Ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego na 200 stopni i piecz przez około 20 minut, do jasnozłotego koloru.
Dekorowanie mazurka kajmakowego:
-
Krok 5
Masę krówkową podgrzej do uzyskania lekko płynnej konsystencji i wylej ją na ostudzone kruche ciasto.
-
Krok 6
Bakalie posiekaj na drobne kawałki i wyłóż na ciasto. Możesz ułożyć z nich fantazyjne wzory i szlaczki lub po prostu równomiernie rozsypać na cieście. Tak udekorowany mazurek jest już gotowy do postawienia na świątecznym stole!
Przygotowanie polewy (opcjonalnie):
-
Krok 7
Jeśli chcesz, aby Twój mazurek kajmakowy jeszcze bardziej wyróżniał się dekoracją, możesz ozdobić go czekoladową polewą.
Śmietankę kremówkę podgrzej i dodaj posiekane czekolady. Odstaw na kilka minut i wymieszaj, aż czekolada będzie całkowicie rozpuszczona.
Na przygotowane wcześniej ciasto małą łyżeczką wylewaj czekoladę, tworząc nieregularnie linie na mazurku.
Szukasz sprawdzonych przepisów na ciasta wielkanocne? Sprawdź najlepsze przepisy na Wielkanoc!
| Link do przepisu: https://wszystkiegoslodkiego.pl/index.php/przepisy/ciasta-kruche-i-tarty/mazurek-kajmakowy |
Przepis w Waszym wykonaniu
1 / 2
Komentarze