Panna Cotta z leśnym sosem i owocami ogrodowymi

Przygotowanie deseru Panna Cotta z leśnym sosem i owocami ogrodowymi:

• Krok 1

  Żelatynę umieść w niewielkim naczyniu, zalej zimną wodą i odstaw na 5 minut do napęcznienia.

• Żelatyna uniwersalna od Dr. Oetkera 20 g

  Bardzo klarowna uniwersalna żelatyna od Dr. Oetkera - idealna do przygotowania deserów, ciast i galaretek, ale także dań wytrawnych - mięs, ryb i warzyw.

  

• Krok 2

  Do rondelka wlej mleko i śmietankę i dodaj cukier. Rondelek ustaw na średniej mocy palnika. Zawartość mieszaj do całkowitego rozpuszczenia się cukru, a następnie doprowadź do zagotowania. Po zagotowaniu natychmiast zdejmij z palnika, dodaj napęczniałą żelatynę i dokładnie wymieszaj do jej całkowitego rozpuszczenia.

• Krok 3

  Gotową mieszankę wystudź, a następnie schłodź do uzyskania żelowej konsystencji (wstaw rondelek do naczynia z zimną wodą, przyspieszy to studzenie).

• Krok 4

  Przed porcjowaniem całość zamieszaj, a następnie przelej do małych słoiczków (możesz również nalać do małych szklaneczek czy miseczek). Przykryj folią spożywczą i odstaw do lodówki do całkowitego stężenia. Gotową panna cottę podawaj z owocowym sosem, np. malinowym, i świeżymi owocami.