Wega艅ski mus truskawkowy
Czy Wy tak偶e nie mo偶ecie oprze膰 si臋 czerwcowym truskawkom, i tylko szukacie kolejnych pomys艂ów jak wykorzysta膰 te cudowne owoce? Wypróbujcie wi臋c przepis na wega艅ski mus truskawkowy - lekki i delikatny jak pianka deser o mocno owocowym smaku 馃崜馃崜馃崜
Mus na bazie aquafaby jest tak pyszny, 偶e nie potrzebuje 偶adnych dodatków. Ca艂o艣膰 udekorowa艂am 艣wie偶ymi owocami i posiekanymi pistacjami - to ostatnio moje ulubione po艂膮czenie 馃樆
- Czas potrzebny na przygotowanie przepisu
- Poziom trudno艣ci
- 艁atwy
| Przygotowanie | Pieczenie | Spoczynkowy |
|---|---|---|
|
|
|
|
Wega艅ski mus truskawkowy:
-
Krok 1
Umyj truskawki i usu艅 z nich szypu艂ki. Pokrój je na mniejsze cz臋艣ci i zblenduj razem z syropem z agawy i ekstraktem z wanilii.
![Truskawki w durszlaku. Obok blender firmy Bosch, ekstrakt z wanilii Taylor&Colledge i aquafaba,]()
-
Krok 2
Aquafab臋 ubij do uzyskania sztywnej piany.
![Aquafaba w szklanej misce.]()
-
Krok 3
Do garnka odlej oko艂o 100 g musu z truskawek, dodaj wod臋 oraz agar. Dok艂adnie wymieszaj i gotuj przez oko艂o 2 minuty do ca艂kowitego rozpuszczenia agaru. Odstaw na kilka minut do przestudzenia.
![Mus z truskawek z garnku. Obok agar w szklanej miseczce.]()
-
Krok 4
Nast臋pnie stopniowo dodawaj ubit膮 aquafab臋 do masy truskawkowej.
![W jednej misce ubita aquafaba, a w drugiej masa truskawkowa.]()
-
Marta poleca
R贸zga kuchenna z drewnian膮 r膮czk膮 jest niezb臋dnym pomocnikiem w Twojej kuchni!
-
Krok 5
Dok艂adnie wymieszaj za pomoc膮 trzepaczki.
![Mieszanie wega艅skiego musu truskawkowego.]()
-
Krok 6
Wega艅ski mus truskawkowy prze艂ó偶 do szklanych pojemników.
![Wega艅ski mus truskawkowy prze艂o偶ony do szklanych pojemnik贸w.]()
-
Krok 7
Przed podaniem udekoruj truskawkami i pistacjami.
![Wega艅ski mus truskawkowy udekorowany pistacjami i truskawkami.]()
* Aquafaba to woda po ugotowanej ciecierzycy. Ods膮cz puszk臋 ciecierzycy z zalewy i wykorzystaj p艂yn do ubijania. Dobrze jest zredukowa膰 aquafab臋, czyli je偶eli u偶ywamy 150 ml aquafaby, to przelewamy do garnka 300 ml i podgrzewamy, a偶 po艂owa odparuje.
| Link do przepisu: https://wszystkiegoslodkiego.pl/index.php/przepisy/desery/weganski-mus-truskawkowy |
Przepis w Waszym wykonaniu
Obecnie nikt nie doda艂 偶adnych zdj臋膰, b膮d藕 pierwszy! :)
1 / 0
Komentarze