Sernik ze śliwką w czekoladzie

Spód do sernika ze śliwką w czekoladzie:

Krok 1

Tortownicę o średnicy 22 cm wyłóż papierem do pieczenia. Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia.
Może się przydać

Torty, serniki, szarlotki i inne pyszne ciasta przygotujesz w wysokiej jakości tortownicach dostępnych w naszym sklepie. Warto zaopatrzyć się w formy o różnych średnicach i wyczarować wspaniałe wypieki!
Krok 2

Ostrym nożem posiekaj cukierki, umieść je w rondelku, dodaj do nich masło i cukier. Podgrzewaj na małym ogniu do momentu rozpuszczenia się składników (oczywiście z wyjątkiem śliwek, które się nie rozpuszczą). Rozpuszczone składniki odstaw do wystudzenia, a następnie zmiksuj.

Krok 3

Do masy dodaj przesianą z proszkiem do pieczenia mąkę, jajko i szczyptę soli. Wszystko dokładnie wymieszaj. Przełóż masę do tortownicy i wyrównaj.
Krok 4

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190°C i piecz około 20 minut. Po upieczeniu spód można trochę przestudzić, ale nie jest to koniecznie.

Krok 5

Twaróg zmiksuj z cukrem, cukrem wanilinowym i proszkiem budyniowym. Dodawaj kolejno jajka, miksując po każdym dodaniu.
Krok 6

Masę serową wylej na upieczony spód. Wstaw do piekarnika i ustaw temperaturę pieczenia na 160°C. Piecz całość jeszcze około 50 minut. Po upieczeniu zostaw sernik w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami na około 30 minut. Dopiero wtedy wyjmij sernik i odstaw do całkowitego wystudzenia.

Krok 7

Czekoladę razem ze śmietaną umieść w misce, którą postaw wcześniej nad parą wodną. Poczekaj, aż czekolada się rozpuści i wszystko wymieszaj na jednolitą masę.
Krok 8

Tak przygotowaną masą polej wierzch sernika. Na koniec udekoruj pokrojonymi cukierkami.

Sernik ze śliwką w czekoladzie smakuje wyśmienicie w towarzystwie filiżanki ulubionej kawy ☕