Cynamonowa babka drożdżowa

Masa cynamonowa:

Krok 1

Masło rozpuść, dodaj do niego cukier oraz cynamon (lub cukier z cynamonem). Dokładnie wymieszaj i odstaw na czas przygotowania ciasta.

Krok 2

Keksówkę o długości 30 cm wyłóż papierem do pieczenia. Mąkę wymieszaj z drożdżami i solą.
Drożdże suszone instant Dr. Oetker

Drożdże suszone instant można stosować do wszystkich rodzajów ciast drożdżowych (z wyjątkiem ciężkich z bakaliami). Wystarczy dodać je do mąki i wymieszać - bez przygotowywania rozczynu!

Krok 3

Następnie dodaj żółtka.
Krok 4

Masło roztop i lekko przestudź. Do mąki z drożdżami i żółtkami dodaj cukier i ciepłe mleko. Zagniataj składniki mikserem z końcówką do ciasta drożdżowego. Po ściance misy stopniowo dodawaj roztopione masło. Ciasto zagniataj przez kilka minut. Następnie przykryj misę ściereczką i odstaw ciasto w ciepłe miejsce na 1,5 godziny.
Krok 5

Wyrośnięte ciasto zagnieć ponownie. Rozwałkuj na prostokąt o wymiarach ok. 30x40 cm.
Krok 6

Na rozwałkowanym cieście rozsmaruj cynamonowe nadzienie.
Krok 7

Przekrój ciasto na 3 części.
Krok 8

Każdą część zwiń w rulon.
Krok 9

Ciasto zapleć w warkocz i przełóż do formy. Przykryj je ściereczką i odstaw do wyrośnięcia.
Może się przydać

Keksówka Tradition od Dr. Oetkera o długości 30 cm to idealna forma do pieczenia chleba, ciast i pasztetów. Jesteśmy pewni jakości naszych produktów, dlatego dajemy na nie 5 lat gwarancji!
Krok 10

Wyrośnięte ciasto posmaruj roztrzepanym jajkiem i posyp płatkami migdałów. Piecz ciasto przez ok. 40 minut w temperaturze 180°C.
Krok 11

Upieczone ciasto odstaw do wystudzenia.