Ciasto Łabędzi puch

Biszkopt do ciasta Łabędzi Puch:

Krok 1

Dno formy o wymiarach 25 x 38 cm wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzej do 180°C.
Krok 2

Białka oddziel od żółtek i ubij na sztywno, pod koniec ubijania dodwaj stopniowo cukier.

Krok 3

Kolejno dodawaj żółtka.
Krok 4

Delikatnie mieszając, dodaj obie mąki z proszkiem do pieczenia.
Krok 5

Na końcu dodaj wodę oraz olej.
Krok 6

Ciasto przełóż do przygotowanej formy i wstaw do nagrzanego piekarnika.
Krok 7

Piecz około 35 minut do tzw. suchego patyczka. Upieczony biszkopt odstaw do wystudzenia.

Krok 8

Sucharki zalej 500 ml mleka i odstaw, żeby zmiękły. Kiedy już namokną, zblenduj je.
Krok 9

Pozostałe mleko zagotuj z cukrem i cukrem wanilinowym, dodaj zblendowane suchary i wiórki kokosowe Bakal. Mieszając od czasu do czasu, gotuj wszystko około 5 minut. Następnie odstaw masę do wystygnięcia, mieszając ją co jakiś czas.
Może się przydać

Wiórki Kokosowe Bakal - niezastąpiony dodatek w Twojej kuchni. Bogate w minerały i witaminy, świetnie sprawdzą się jako pyszny i zdrowy dodatek do ciast, deserów czy śniadań na słodko!
Krok 10

Na koniec utrzyj na puch miękkie masło i stopniowo dodawaj wystudzoną masę z sucharów i kokosa. Miksuj do połączenia się składników.

Krok 11

Biszkopt przekrój na 2 blaty. Pierwszy posmaruj dżemem.
Krok 12

Wyłóż połowę przygotowanego kremu. Przykryj go drugą częścią biszkoptu i wyłóż pozostałą część kremu, po czym odstaw ciasto do lodówki.

Krok 13

Masło roztop na patelni, dodaj wiórki i cukier i mieszaj do uzyskania złotego koloru.
Krok 14

Tak przygotowaną posypkę ściągnij z palnika i jeszcze ciepłą posyp na ciasto. Gotowy Łabędzi puch odstaw do lodówki na noc.
Tradycyjne masło irlandzkie Kerrygold

Masło Kerrygold jest wyśmienite nie tylko do pieczywa, idealnie nadaje się do gotowania, pieczenia, wzbogacania zup i sosów. Całkowicie naturalne, nie zawiera konserwantów oraz sztucznych dodatków. Masło wytwarzane jest na bazie śmietanki z mleka krowiego. Charakteryzuje je pełna zawartość tłuszczu 82%, kremowy smak oraz wysoka zawartość beta karotenu.