Sernik czekoladowy z wiśniami na herbatnikach

Spód na herbatnikach na sernik czekoladowy z wiśniami:

Krok 1

Przygotuj okrągłą formę o średnicy 24 cm, dno wyłóż papierem do pieczenia, a boki wysmaruj masłem.
Może się przydać

Szeroki wybór tortownic znajdziesz w naszym sklepie Wszystkiego Słodkiego. Jesteśmy pewni jakości naszych produktów, dlatego na serie Tradition oraz Black Trend dajemy aż 5 lat gwarancji! :)
Krok 2

Pokrusz drobno herbatniki i wsyp je do miski. Dodaj kakao i szczyptę soli, po czym wymieszaj całość z roztopionym masłem. W ten sposób powstanie ciasteczkowa masa.

Krok 4

Rozmroź wiśnie i odciśnij z nich sok.
Krok 5

Twaróg dokładnie zmiksuj z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym, a następnie dodaj jajka, Sernix i śmietankę i ponownie zmiksuj do połączenia się składników.
Sernix Dr. Oetker

Sernix to dodatek do sernika, który nadaje mu puszystości, pomaga zachować wilgotność i konsystencję. Dzięki niemu Twój sernik zawsze się uda!
Krok 6

Gorzką czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i przestudź.
Krok 7

Następnie przelej ją do masy serowej i ponownie zmiksuj. Na samym końcu dodaj odsączone wiśnie i wszystko wymieszaj za pomocą łyżki.
Krok 8

Przygotowaną masę serową przełóż na schłodzony ciasteczkowy spód. Piekarnik nagrzej do 180°C, a następnie wstaw do niego sernik i piecz przez około 60 minut, aż wierzch będzie ścięty. Po upieczeniu ciasto pozostaw jeszcze na 30 minut w piekarniku, bez otwierania drzwiczek.
Krok 9

Gotowy sernik czekoladowy z wiśniami przestudź i schowaj do lodówki na całą noc. Na koniec sernik oprósz wiórkami czekolady, udekoruj wiśniami kandyzowanymi i złotymi perełkami.
Może się przydać

Mix dekoracji cukrowych Blask Pereł od Dr. Oetkera to elegancka cukrowa posypka w kształcie perełek aż w czterech różnych wariantach w jednym opakowaniu! Perełki są oczywiście jadalne - miękkie i delikatne. :)