Sernik królewski
Sernik królewski to tradycyjny polski sernik z kruchym, kakaowym ciastem. Klasyk, który sprawdzi się na każdą okazję, na co dzień do popołudniowej kawy i od święta, na uroczyście zastawionym stole. To przepis, który zdecydowanie powinien znaleźć się w każdym kuchennym przepiśniku. Koniecznie wypróbujcie!🍰
- Czas potrzebny na przygotowanie przepisu
- Poziom trudności
- Łatwy
| Przygotowanie | Pieczenie | Spoczynkowy |
|---|---|---|
|
|
|
|
Przepis na kruche ciasto:
-
Krok 1
Składniki na ciasto zagnieć szybko, uformuj kulę, zawiń ją w folię spożywczą i włóż do zamrażarki do schłodzenia na ok. 30-40 min.
![Masło, kakao, proszek do pieczenia i mąka w misce. Obok cukier i żółtka w miseczkach.]()
-
Krok 2
Prostokątną formę do pieczenia o wymiarach 25x35 cm wyłóż papierem do pieczenia (tylko dno). Piekarnik nagrzej do temperatury 180°C.
![Foremka od pieczenia wyłożona papierem do pieczenia.]()
-
Krok 3
2/3 schłodzonego ciasta zetrzyj równomiernie na spód, lekko dociśnij, wstaw do nagrzanego piekarnika i podpiecz przez ok. 10 min. Resztę ciasta schowaj do zamrażarki.
![Ciasto kakaowe starte na spód formy.]()
-
Mąka pszenna Polka do ciast
Najdelikatniejsza i najbielsza mąka. Doskonale sprawdzi się przy pieczeniu biszkoptów, puszystych tortów, muślinowych bab ucieranych. Doskonale się napowietrza przy przesiewaniu, co sprawia, że ciasto po upieczeniu jest niezwykle puszyste. Bardzo łatwo też wyrabia się z niej ciasto, które później fantastycznie rośnie. Ta mąka jest idealnie gładka.
Masa serowa do sernika królewskiego:
-
Krok 4
W tym czasie przygotuj masę serową. Żółtka utrzyj z cukrem i pastą z wanilii.
![Żółtka utarte z cukrem i pastą z wanilii w miseczce.]()
-
Krok 5
Dodaj twaróg i budyń waniliowy, wymieszaj.
![Żółtka utarte z cukrem i pastą z wanilii w miseczce. Obok twaróg w miseczce.]()
-
Krok 6
Dodaj rozpuszczone masło, wymieszaj.
![Rozpuszczone masło z miseczce.]()
-
Krok 7
Białka ubij na sztywną pianę. Dodaj do masy serowej i delikatnie, ale dokładnie wymieszaj.
![Ubite białka wymieszane z masą serową w misce.]()
-
Krok 8
Gotową masę przelej na wcześniej podpieczony spód.
![Masa serowa przelewana na kakaowy spód.]()
-
Krok 9
Na wierzch zetrzyj pozostałą część ciasta.
![Posypywanie wierzchniej warstwy sernika ciastem kakaowym.]()
-
Krok 10
Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz ok. 60 min. Po upieczeniu wyłącz piekarnik i studź sernik w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach.
-
Wszystkiego Słodkiego poleca
Z pewnością pamiętasz z dzieciństwa wspaniały smak ciepłego budyniu waniliowego, który gotowała mama czy babcia. Budyń Dr. Oetkera to świetny pomysł na smaczny i zdrowy podwieczorek dla dzieci. Pełny smak i aksamitna konsystencja zadowolą każdego smakosza. W ofercie Dr. Oetkera każdy z nas znajdzie coś dla siebie.
| Link do przepisu: https://wszystkiegoslodkiego.pl/index.php/przepisy/serniki-i-ciasta-z-serem/sernik-krolewski |
Przepis w Waszym wykonaniu
Obecnie nikt nie dodał żadnych zdjęć, bądź pierwszy! :)
1 / 0
Komentarze