Szarlotka z gruszkami na kakaowym cieście

Przygotowanie szarlotki z gruszkami:

• Krok 1

  Mąkę i kakao przesiej do miski, dodaj kawałki masła i smalcu oraz pozostałe składniki.

• Ciemne Kakao

  Oryginalne ciemne kakao z ziaren kakaowca, o niezwykle intensywnym smaku i aromacie - wprost ZE ŚWIATA NATURY. Doskonale sprawdzi się do przygotowania ciast, polew, deserów i picia.

  

• Krok 2

  Wszystkie składniki zagnieć do uzyskania jednolitej masy. Podziel na dwie części w proporcji: 2/3 i 1/3, owiń w folię spożywczą i odstaw do lodówki na pół godziny.

• Krok 3

  Dużą formę do pieczenia o wymiarach 25 x 35 cm wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzej do 180˚C.

• Może się przydać

  Prostokątna forma do pieczenia Marki Wilton to produkt najwyższej jakości. Specjalna pokrywa ułatwia przechowywanie ciasta. Od teraz pieczenie będzie jeszcze prostsze – forma do pieczenia Wilton posiada specjalną powłokę, dzięki której z łatwością wyjmiesz gotowe wypieki.

  

• Krok 4

  Gruszki i jabłka obierz ze skórki, usuń gniazda nasienne. Owoce pokrój na cienkie plastry.

• Krok 5

  Większą porcję schłodzonego ciasta wyłóż na dno formy i wstaw na 20 minut do rozgrzanego piekarnika.

• Krok 6

  Jabłka i gruszki przełóż do dużego garnka. Laskę wanilii natnij wzdłuż, wybierz łyżeczką ziarenka z laski i razem z laską dodaj do owoców. Praż je przez około 10 min, po czym ściągnij z palnika i przecedź je na sicie, by pozbyć się nadmiaru wody.

• Krok 7

  Owoce przełóż na podpieczony spód ciasta. Mniejszą porcję ciasta rozwałkuj pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia i radełkiem wytnij paski i poukładaj je na wierzchu ciasta.

• Krok 8

  Tak przygotowane ciasto wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz 40 minut.