Tort z różami (czekoladowo-waniliowy) z truskawkami

Przygotowanie biszkoptu:

Krok 1

Dno tortownicy o średnicy 24 cm wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik nastaw na 180°C.
Krok 2

Zawartość opakowania biszkoptu przesyp do miski, do mniejszej miseczki odłóż łyżkę mieszanki i wymieszaj z kakao. Do miski dodaj jajka i 3 łyżki wody.

Krok 3

Miksuj około 5 minut, pod koniec dodaj mieszankę z kakao i delikatnie wymieszaj łyżką do połączenia składników.
Krok 4

Ciasto przełóż do przygotowanej tortownicy i wstaw do nagrzanego piekarnika na 45 minut. Upieczony i ostudzony biszkopt przekrój na 3 blaty.

Krok 5

Przygotuj kremy do tortów. Do naczynia wlej 300 ml schłodzonego mleka, dodaj opakowanie kremu waniliowego i miksuj około 3 minuty do uzyskania kremowej konsystencji. Z kremem czekoladowym postąp tak samo.
Krok 6

Nasączoną pędzelkiem pierwszą warstwę biszkoptu przełóż połową porcji kremu waniliowego, truskawek i kremu czekoladowego. Z drugą warstwą postąp tak samo. Górną warstwę biszkoptu również nasącz ponczem.

Krok 7

Przygotuj krem do dekoracji. Miękkie masło utrzyj mikserem na puch.
Krok 8

Do drugiej miski przelej 600 ml schłodzonego mleka, dodaj dwa opakowania kremu waniliowego i miksuj około 3 minuty.
Krok 9

Dodaj barwnik, do uzyskania pożądanego koloru (około 20 kropli), dodaj utarte masło i miksuj jeszcze około 2 minuty.
Barwnik spożywczy czerwony w żelu

Czerwony barwnik w żelu idealnie sprawdzi się do barwienia kremu, lukru czy ciasta. Idealnie łączy się z masą nie zmieniając jej smaku. W zależności od tego, ile barwnika dodasz, możesz uzyskać różne odcienie koloru!
Krok 10

Na tort nałóż szpatułką najpierw warstwę kremu, pokrywając go równomiernie dookoła. Do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki przełóż krem.
Krok 11

Dekorowanie różami zacznij od dolnej warstwy brzegu tortu. Okrężnym ruchem wyciśnij krem od środka do zewnątrz, tak jak ślimaki. Różami pokrój w ten sam sposób cały tort.