Ciasto z buraka

Ciasto z buraka:

• Krok 1

  Ugotowane buraki pokrój na kawałki i zblenduj na puree za pomocą blendera.

• Krok 2

  Zmielone siemię lniane zalej wrzątkiem i odstaw na około 5 minut. Formę na babkę natłuść delikatnie olejem i oprósz kakao. Piekarnik nagrzej do 180°C.

• Krok 3

  W jednej misie wymieszaj wszystkie mokre składniki (buraki, namoczone siemię lniane, napój sojowy, olej rzepakowy oraz pastę z wanilii).

• Krok 4

  W drugiej misce wymieszaj razem mąkę pszenną, kakao, cukier, szczyptę soli oraz proszek do pieczenia.

• Krok 5

  Do mokrych składników dodaj suche i krótko wymieszaj mikserem. Tylko do połączenia składników.

• Krok 6

  Ciasto przełóż do przygotowanej wcześniej formy do babki. Delikatnie wyrównaj i wstaw do nagrzanego do 180°C piekarnika. Piecz przez około 50-55 minut, do tzw. suchego patyczka.

• Wszystkiego Słodkiego poleca

  Forma do babki z kominem Wilton o wymiarach 24.5 cm idealnie się sprawdzi w Twojej kuchni! Dzięki powłoce Non-Stick ciasto z łatwością odchodzi od formy i zachowuje kształt. Umieszczony wewnątrz formy komin, ułatwia wyrastanie ciasta podczas pieczenia.

  

• Krok 7

  Upieczone ciasto pozostaw do wystudzenia, a następnie odwróć formę do góry dnem i wyciągnij babkę.

• Krok 8

  Do małego garnka przełóż czekoladę oraz olej kokosowy. Podgrzewaj na małym ogniu ciągle mieszając, aż czekolada połączy się z olejem. Za pomocą pędzelka silikonowego, rozprowadż polewę na cieście. Udekoruj pistacjami i suszonymi płatkami kwiatów.

• Może się przydać

  Szukasz zdrowej, pożywnej przekąski, która poratuje Cię w ciągu zabieganego dnia? A może chcesz samodzielnie przygotować pastę pistacjową? Pistacje marki Bakal idealnie sprawdzą się w Twojej kuchni. Solone i prażone bez dodatku tłuszczu, zawierają luteinę, żelazo, wapń, magnez, a także są źródłem potasu, który obniża ciśnienie tętnicze. Włącz je do swojego codziennego jadłospisu i ciesz się smakiem pysznych pistacji!