Wegańskie crumble z jabłkami i cynamonem

Marta - zdjęcie profilowe — Marta Autor Zaktualizowano: 2019-11-06

5/5 1 ocena

🍎Wegańskie crumble z jabłkami i cynamonem skrywa sobie w dwie podstawowe zalety! Jego przygotowanie zajmuje dosłownie kilka chwil, a feeria smaków napawa dobrym nastrojem na cały dzień🥰. Kruszonka na bazie cukru trzcinowego idealnie komponuje się ze smakiem pieczonego jabłka i aromatem cynamonu.

Deser wywodzi się z Wielkiej Brytanii, gdzie przygotowywany jest na bazie owoców sezonowych, stanowiąc świetną alternatywę dla typowego Full English breakfast! Tutaj przepis w wersji bezglutenowej.

Czas potrzebny na przygotowanie przepisu: 01:00
Poziom trudności: Łatwy

Przygotowanie	Pieczenie	Spoczynkowy

Składniki 6

Jabłkowe nadzienie do crumble:

500 g jabłek ( 4 jabłka)
70 g cukru trzcinowego
sok z 1/2 cytryny
1 łyżeczka cynamonu
50 g żurawiny suszonej

Kruszonka bezglutenowa:

90 g mąki ryżowej
30 g cukru trzcinowego
40 g rozpuszczonego oleju kokosowego

Dodatkowo:

śmietanka kokosowa (z 1 puszki mleka kokosowego)*

Jabłkowe nadzienie do crumble:

Krok 1

Jabłka obierz i pokrój w kostkę. Dodaj do nich cukier trzcinowy i sok z cytryny. Wymieszaj.
Krok 2

Dodaj łyżeczkę cynamonu i podpraż krótko jabłka.

Krok 3

Dodaj do nich suszoną żurawinę i dokładnie wymieszaj.
Krok 4

Do 6 kokilek przełóż jabłka z żurawiną.

Kruszonka bezglutenowa:

Krok 5

Wymieszaj mąkę ryżową z cukrem trzcinowym i rozpuszczonym olejem kokosowym.
Krok 6

Wstaw kruszonkę do lodówki na około 15 minut. Piekarnik nagrzej do 190°C.
Krok 7

Schłodzoną kruszonką posyp jabłka i wstaw do nagrzanego piekarnika na 30 minut. Upieczone crumble możesz podać z ubitą śmietanką kokosową.

Porada:

* Przed otwarciem mleczko kokosowe powinno być przechowywane w lodówce przez minimum 12 godzin. Dzięki temu śmietanka oddzieli się łatwo od reszty mleczka.