Babka wielkanocna bez jajek

Babka wielkanocna bez jajek:

• Krok 1

  Formę do babki wysmaruj tłuszczem i oprósz delikatnie mąką.

• Może się przydać

  Forma do babki Patisse o średnicy 24 cm idealnie się sprawdzi na święta wielkanocne i nie tylko! Ciasto z łatwością odchodzi od formy i zachowuje dekoracyjny kształt.

  

• Krok 2

  Margarynę wegańską utrzyj razem z cukrem i cukrem z wanilią. W czasie ucierania do napoju sojowego, dodaj ocet jabłkowy.

• Krok 3

  Gdy margaryna z cukrem będzie już utarta dodawaj stopniowo napój sojowy i dalej ucieraj. Nie przejmuj się, jeżeli na koniec masa będzie wyglądała na zważoną. Na tym etapie to normalne.

• Krok 4

  Wymieszaj mąkę pszenną z mąką ziemniaczaną, proszkiem do pieczenia i skórką z cytryny. Do mokrych składników, dodaj suche i dobrze wymieszaj.

• Krok 5

  Przełóż ciasto do przygotowanej wcześniej formy. 

• Krok 6

  Delikatnie wyrównaj i wstaw do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz przez około 55-60 minut. To tzw. suchego patyczka.

• Krok 7

  Upieczone ciasto pozostaw na około 20 minut do przestudzenia.

• Krok 8

  Następnie wyciągnij je z formy i pozostaw do całkowitego wystudzenia.

• Krok 9

  Wymieszaj cukier puder, ze sproszkowanymi liofilizowanymi owocami i oprósz nim ciasto. Cukier z owocami doda dodatkowo, przyjemnego, kwaskowatego smaku. Przed podaniem możesz udekorować ciasto świeżymi kwiatami.