Biszkopt wegański z octem
Jeśli stoisz przed wyzwaniem przygotowania wegańskiego tortu 🌿 i nie wiesz, od czego zacząć, koniecznie sprawdź mój sprawdzony przepis na biszkopt wegański z octem. Podstawą każdego tortu jest ciasto, dlatego warto zapisać sobie bazowy przepis, który niejednokrotnie wykorzystasz w połączeniu z najróżniejszymi kremami, tworząc roślinne słodkości 😍
Podstawą biszkoptu wegańskiego z octem jest ucierane masło 🧈 roślinne z cukrem. Dzięki dodatkowi tłuszczu ciasto jest wilgotne, sprężyste i długo zachowuje świeżość. Za jajko posłuży nam napój sojowy, który ścina się pod wpływem octu jabłkowego 🍎🍏 Taką mieszankę dodajemy do ucieranego masła, mieszamy z suchymi składnikami i cała robota wykonana!
Z przepisu przygotujesz dwa biszkopty w 20 cm tortownicach, każdy przecięty na 2 blaty - idealnie do przygotowania najlepszego wegańskiego tortu! 🍰
Przepis powstał w ramach współpracy reklamowej z markami: Dr. Oetker oraz Bosch.
- Czas potrzebny na przygotowanie przepisu
- Poziom trudności
- Łatwy
| Przygotowanie | Pieczenie | Spoczynkowy |
|---|---|---|
|
|
|
|
Biszkopt wegański z octem:
-
Krok 1
Wymieszaj napój sojowy z octem i odstaw na kilka minut. Po około 5 minutach napój powinien się ściąć.W tym czasie wyłóż papierem dno dwóch tortownic o średnicy 20 cm. Piekarnik nagrzej do 170°C.
![W pojemniku napój sojowy z octem. Obok pasta waniliowa 50 g Dr. Oetkera.]()
-
Krok 2
Utrzyj miękką margarynę razem z cukrem, do uzyskania jasnej i puszystej masy.
![Ucieranie miękkiej margaryny z cukrem w robocie kuchennym Bosch.]()
-
Krok 3
Stopniowo dodawaj napój sojowy wymieszany z octem.
![Ucierana margaryna z cukrem. Obok napój sojowy z octem.]()
-
Krok 4
Wymieszaj w osobnej misie mąke pszenną z sodą, proszkiem do pieczenia oraz solą.
![Soda oraz proszek do pieczenia na blacie. Obok wymieszane suche składniki w misie.]()
-
Krok 5
Sypkie składniki dodaj do mokrych i delikatnie wymieszaj do połączenia składników. Piecz przez 40-45 minut w temperaturze 170°C, do suchego patyczka.
![Ciasto przełożone do dwóch foremek i delikatnie wyrównane.]()
-
Krok 6
Upieczone biszkopty przełóż na kratkę do studzenia.
![Upieczone biszkopty, które studzoną się na kratce do studzenia.]()
-
Krok 7
Całkowicie wystudzony biszkopt przekrój na pół.
![Przecinanie biszkoptów nożem strunowym Wilton.]()
-
Strunowy nóż do krojenia tortów
Krojenie i wyrównywanie ciasta nigdy nie było takie łatwe! To dzięki użyciu noża strunowego. Falisty drut tnie tort czysto, dzięki czemu nie pozostawia dużej ilość okruchów, co ułatwia późniejsze dekorowanie. Łatwy w utrzymaniu czystości.
Z podanej porcji wychodzą 2 biszkopy przekrojone na 2 blaty.
| Link do przepisu: https://wszystkiegoslodkiego.pl/index.php/przepisy/weganskie/biszkopt-weganski-z-octem |
Przepis w Waszym wykonaniu
Obecnie nikt nie dodał żadnych zdjęć, bądź pierwszy! :)
1 / 0
Komentarze