Drożdżowe ciasto maślane z migdałami

Przygotowanie drożdżowego ciasta maślanego:

• Krok 1

  Do rondelka przelej mleko i dodaj masło. Podgrzewaj do rozpuszczenia się masła, odstaw do przestudzenia.

• Krok 2

  Mąkę i drożdże wymieszaj z cukrem, cukrem wanilinowym i szczyptą soli. Na końcu dodaj jajko i letnie mleko z masłem.

• Krok 3

  Wszystkie składniki wymieszaj mikserem z końcówką do ciasta drożdżowego do uzyskania jednolitego, gładkiego ciasta.

• Krok 4

  Ciasto przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.

• Krok 5

  Formę o wymiarach 25 x 35 cm wysmaruj masłem.

• Może się przydać

  Szeroki wybór prostokątnych form do pieczenia ciast znajdziesz w naszym sklepie Wszystkiego Słodkiego.

  

• Krok 6

  Wyrośnięte ciasto wyjmij z miski na blat oprószony mąką, krótko zagnieć i rozwałkuj na wielkość blaszki. 

• Krok 7

  Ciasto owiń na wałku i przełóż do formy. Odstaw do ponownego wyrośnięcia na około 15 minut. Piekarnik rozgrzej do 190°C.

• Krok 8

  Posypanymi mąką palcami zrób wgniecenia w cieście w odległości 3 cm od siebie. Wgłębienia wypełnij małymi kawałkami masła.

• Krok 9

  Cukier wymieszaj z cukrem wanilinowym i płatkami migdałowymi i równomiernie posyp nimi ciasto.

• Krok 10

  Blachę wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 20 minut.