Pizza na słodko z czekoladą i truskawkami

Przygotowanie pizzy na słodko z czekoladą i truskawkami:

• Krok 1

  Mąkę, sól, cukier, drożdże i oliwę umieść w misie miksera. Wymieszaj przy użyciu końcówki do ciasta drożdżowego.

• Krok 2

  Ciągle mieszając, stopniowo dodawaj ciepłą wodę. Wyrabiaj przez około 4-5 minut.

• Krok 3

  Uformuj kulkę i przełóż ją do natłuszczonej miski. Naczynie z ciastem przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 30 minut, do podwojenia objętości ciasta.

• Krok 4

  Piekarnik rozgrzej do temperatury 200°C. Czekając na wyrośnięcie ciasta, przygotuj składniki na nadzienie. 

  Pokruszoną czekoladę i śmietankę włóż do miski ustawionej nad garnkiem z gotującą się wodą. Co jakiś czas mieszaj, aż do uzyskania jednolitej, gęstej masy czekoladowej. Odstaw do wystudzenia.

• Krok 5

  Truskawki pokrój w plasterki. Orzechy posiekaj.

• Krok 6

  Blachę natłuść oliwą. Wyłóż na nią ciasto i uformuj okrągły placek. Na cieście rozsmaruj konfiturę, która będzie imitować sos pomidorowy.

• Krok 7

  Dwiema łyżeczkami formuj z serka mascarpone łezki, rozłóż je na pizzy (będą wyglądały jak ser). Łyżeczką nałóż na ciasto masę czekoladową, formując kuleczki.

• Krok 8

  Plasterki truskawek nierównomiernie porozkładaj na cieście. Posyp orzechami. Słodką pizzę posyp startą, białą czekoladą (będzie imitować żółty ser).

• Krok 9

  Piecz przez około 15-20 minut. Po upieczeniu pizzę pokrój i polej sosem czekoladowym.

• Może się przydać

  Kółko do pizzy od Dr. Oetkera pomoże Ci pokroić pizzę na idealnie równe kawałki. :)