Galette z brzoskwiniami
Letnio, leniwie i odrobin臋 rustykalnie... Brzmi jak galette z owocami, czyli szybkie kruche ciasto o nieregularnych brzegach, które po prostu zawijamy na nadzienie. Galette lubi臋 za to, 偶e mo偶na je przygotowa膰 bez 偶adnej formy i za ka偶dym razem wygl膮da nieco inaczej 馃槈
Tym razem w pobliskim warzywniaku urzek艂y mnie brzoskwinie - dojrza艂e, soczyste, o intensywnym kolorze mieszkowatej skórki 馃崙馃崙馃崙 Idealne, 偶eby zestawi膰 je z delikatnym kruchym ciastem馃А
Pami臋tajcie, aby kruche ciasto na galette z brzoskwiniami podsypa膰 mieszank膮 m膮ki, cukru pudru i zmielonych migda艂ów zanim wy艂o偶ycie owoce - dzi臋ki temu ciasto nie rozmi臋knie podczas pieczenia i pozostanie idealnie kruche!
Przepis powsta艂 w ramach wspó艂pracy reklamowej z markami: Dr. Oetker, Bosch, Kerrygold oraz Bakal.
- Czas potrzebny na przygotowanie przepisu
- Poziom trudno艣ci
- 艁atwy
| Przygotowanie | Pieczenie | Spoczynkowy |
|---|---|---|
|
|
|
|
Ciasto kruche:
-
Krok 1
Do misy robota kuchennego dodaj m膮k臋 pszenn膮, cukier, pokrojone w kostk臋 zimne mas艂o, 偶ó艂tko, ekstrakt z wanilii i zimn膮 wod臋. Szybko zagnie膰 sk艂adniki do uzyskania jednolitego ciasta.
![Na blacie robot kuchenny firmy Bosch. Obok w miseczkach sk艂adniki do ciasta kruchego i kostka mas艂a kerrygold.]()
-
Krok 2
Ciasto owi艅 foli膮 spo偶ywcz膮 i odstaw do sch艂odzenia na okolo 30 minut.
![Kulka ciasta kruchego przed rozwa艂kowaniem.]()
Nadzienie:
-
Krok 3
Wymieszaj razem m膮k臋 pszenn膮, cukier puder i zmielone migda艂y.
![W miseczkach m膮ka migda艂owa, cukier puder oraz m膮ka pszenna.]()
-
Krok 4
Brzoskwinie pokrój na 膰wiartki i umie艣膰 je na patelni razem z cukrem trzcinowym. Podgrzewaj je przez kilka minut, tak 偶eby cukier si臋 rozpu艣ci艂.
![Brzoskwinie z cukrem trzcinowym na patelni.]()
-
Krok 5
Piekarnik rozgrzej do 200藲C. Sch艂odzone ciasto rozwa艂kuj pomi臋dzy dwoma papierami do pieczenia. Ciasto posyp mieszank膮 z m膮ki, cukru pudru i mielonych migda艂ów, pozostawiaj膮c oko艂o 2 cm wolnego brzegu.
![Rozwa艂kowane ciasto kruche na papierze do pieczenia.]()
-
Krok 6
Nast臋pnie prze艂ó偶 brzoskwinie i posyp p艂atkami migda艂ów.
![Rozwa艂kowane ciasto kruche z brzoskwiniami i p艂atkami migda艂贸w.]()
-
Krok 7
Zawi艅 brzegi ciasta do 艣rodka, a wierzch posmaruj roztrzepanym 偶ó艂tkiem.
![Galette z brzoskwiniami przed upieczeniem.]()
-
Krok 8
Wstaw do nagrzanego do 200藲C piekarnika i piecz oko艂o 35-40 minut.
![Upieczone galette z brzoskwiniami, posypane p艂atkami migda艂贸w.]()
Galette 艣wietnie smakuje na ciep艂o w po艂膮czeniu z waniliowymi lodami. 鉂わ笍馃敟
| Link do przepisu: https://wszystkiegoslodkiego.pl/index.php/przepisy/ciasta-kruche-i-tarty/galette-z-brzoskwiniami |
Przepis w Waszym wykonaniu
Obecnie nikt nie doda艂 偶adnych zdj臋膰, b膮d藕 pierwszy! :)
1 / 0
Komentarze