Szybka tarta z sezonowymi owocami i mascarpone

Przygotowanie ciasta na szybką tartę z owocami:

Krok 1

Piekarnik rozgrzej do 190°C. Blachę z wyposażenia piekarnika wyłóż papierem do pieczenia. Mąkę pszenną, zimne masło, cukier puder, maślankę i cukier wanilinowy umieść w misce i zagnieć szybko na jednolite ciasto.
Krok 2

Ciasto rozwałkuj pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia na placek o średnicy około 45-50 cm. Brzegi ciasta przytnij radełkiem, tworząc falbankę.
Może się przydać

Radełko z karbowanym kółeczkiem od Dr. Oetkera to kuchenny gadżet, który umożliwia nadanie ciastkom i pierogom karbowanych brzegów, zrobienie domowego makaronu oraz strucli. Radełko nadaje się dla osób prawo- i leworęcznych.

Krok 3

Aby tarta nie nasiąknęła w trakcie pieczenia sokiem z owoców, wysyp jej dno mieszanką mąki, cukru i mielonych migdałów. Na mieszankę wyłóż pokrojone owoce i porcjami serek mascarpone. Brzegi ciasta zawiń do środka.
Krok 4

Tartę wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 45 minut, aż do uzyskania złotego koloru. Przed podaniem oprósz cukrem pudrem.