Tarta sernikowa z wiśniami

Przygotowanie spodu na tartę sernikową z wiśniami:

Krok 1

Wszystkie składniki na ciasto zagnieć na jednolitą masę, owiń folią i schładzaj w lodówce przez około 30-40 minut.
Krok 2

Piekarnik nagrzej do temperatury 190°C. Formę do tarty wysmaruj masłem i oprósz dokładnie mąką. Schłodzone ciasto rozwałkuj nieco ponad wielkość formy, podsyp lekko mąką (można rozwałkować również pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia).

Krok 3

Rozwałkowane ciasto dokładnie ułóż w formie, a nadmiar wystający poza brzegi odetnij. Formę z ciastem włóż jeszcze na około 10 minut do lodówki. Po tym czasie wstaw do piekarnika i piecz przez ok. 20 minut. Po upieczeniu wystudź.

Krok 4

Żelatynę umieść w rondelku, zalej niewielką ilością zimnej wody i odstaw do napęcznienia. W osobnym naczyniu zmiksuj twaróg, śmietankę i cukier puder. Napęczniałą żelatynę podgrzej, aby dokładnie się rozpuściła (nie gotuj!).
Żelatyna uniwersalna od Dr. Oetkera

Bardzo klarowna uniwersalna żelatyna od Dr. Oetkera - idealna do przygotowania deserów, ciast i galaretek, ale także dań wytrawnych - mięs, ryb i warzyw.
Krok 5

Do rozpuszczonej żelatyny dodaj 3 łyżki masy sernikowej i wymieszaj. Następnie przełóż do pozostałej masy i całość dokładnie wymieszaj.
Krok 6

Gotową masę przełóż na wystudzony spód, wyrównaj i wstaw do lodówki do schłodzenia.

Krok 7

Żelatynę do przygotowania warstwy wiśniowej umieść w małym kubeczku, zalej niewielką ilością gorącej wody, wymieszaj i odstaw do rozpuszczenia.
Krok 8

Wydrylowane wiśnie umieść w garnuszku, dodaj 2 łyżki cukru, sok z cytryny i 250 ml wody (1 szklanka). Ustaw na średniej mocy palnika i podgrzewaj. Pozostałą część wody wymieszaj z kisielem i dodaj do wiśni.
Krok 9

Często mieszając, doprowadź do zagotowania. Zdejmij z palnika, dodaj rozpuszczoną żelatynę i dokładnie wymieszaj. Odstaw do wystudzenia, a następnie wyłóż na wierzch tarty.