Bezglutenowe pączki hiszpańskie

Przygotowanie bezglutenowych pączków hiszpańskich:

Krok 1

Wodę razem z masłem i solą umieść w garnku i zagotuj.
Krok 2

Wymieszaj mąki z sodą i cukrem z wanilią.
Cukier z wanilią Bourbon bez glutenu Dr. Oetker

Cukier z wanilią od Dr. Oetkera zawiera dodatek ziarenek z prawdziwej wanilii Bourbon z Madagaskaru. Dzięki temu nadaje Twoim deserom i wypiekom niepowtarzalnego aromatu! Produkt nie zawiera glutenu.

Krok 3

Gdy woda z masłem się zagotuje, wsyp suche składniki do garnka i wymieszaj drewnianą łyżką na jednolite ciasto. Przełóż do miski do przestudzenia.
Krok 4

W międzyczasie, gdy ciasto będzie stygło, papier do pieczenia potnij na ok. 10-centymetrowe kwadraty. Wymieszaj składniki na lukier i przygotuj worek cukierniczy z końcówką w kształcie gwiazdki do wyciskania ciasta.
Krok 5

Po przestudzeniu ciasta dodawaj do niego kolejno jajka i miksuj.
Krok 6

Gotowe ciasto przełóż do worka cukierniczego i wyciskaj kształt gniazdek na kwadraty z papieru do pieczenia. Rozgrzej olej do temperatury 175°C, wkładaj pączki na rozgrzany tłuszcz papierem do góry. Po dłuższej chwili zdejmij papier. Smaż gniazdka z obu stron do zarumienienia.
Może się przydać

Tylka ozdobna w kształcie gwiazdy otwartej 1M marki Wilton ze stali nierdzewnej nadaje się do tworzenia ozdób takich, jak rozety, kwiaty i gwiazdkowe wypełnienia. Z jej pomocą wyciśniesz także ciasto na pączki hiszpańskie (gniazdka). Pasuje do każdego większego rękawa cukierniczego!