Pieczone churros
Pieczone churros to odchudzona wersja tradycyjnego przepisu na hiszpańskie pączki - bardzo smaczny smakołyk na nadchodzący dużymi krokami Tłusty Czwartek. 😋 Tradycyjnie churros smaży się na głębokim oleju, ja postanowiłam je przygotować w piekarniku - są równie smaczne, delikatnie chrupiące i mają zdecydowanie mniej tłuszczu. Churros najlepiej smakują kilka godzin po wypieczeniu. Możecie podawać je solo albo z sosem czekoladowym. 🍫
❤️ Jeśli chcesz wiedzieć więcej o przygotowaniu ciasta parzonego, zajrzyj do naszego poradnika: Jak przygotować idealne ciasto parzone?
- Czas potrzebny na przygotowanie przepisu
- Poziom trudności
- Średni
| Przygotowanie | Pieczenie | Spoczynkowy |
|---|---|---|
|
|
|
|
Przygotowanie pieczonych churros:
-
Krok 1
Piekarnik nagrzej do 200°C. Dwie blachy z wyposażenia piekarnika wyłóż papierem do pieczenia. Do garnka dodaj wodę, mleko, masło, sól, pastę waniliową i cukier trzcinowy. Całość zagotuj.
![na blacie: pusty garnek, woda, mleko, cukier trzcinowy nierafinowany i masło pokrojone w kostkę w osobnych miseczkach oraz pasta waniliowa Intense od Dr. Oetkera]()
-
Pasta waniliowa Intense z wanilii Bourbon z Madagaskaru z ziarenkami wanilii Dr. Oetkera
Pasta waniliowa powstaje z najbardziej szlachetnej wanilii Bourbon pochodzącej Madagaskaru. Zawiera naturalne ziarenka z wanilii. Ma postać gładkiego żelu, dzięki czemu świetnie się rozprowadza w ciastach, kremach i potrawach. Idealna do polew, sosów, bitej śmietany, lodów czy naleśników.
-
Krok 2
Do gotującego się płynu wsyp mąkę i ucieraj drewnianą łyżką przez ok. 2-3 minuty, ciągle mieszając.
![masło rozpuszczone w mieszance wody i mleka w garnku na palniku z drewnianą łyżką, obok miseczka z mąką]()
-
Krok 3
Gotowa masa powinna odchodzić od ścian garnka. Odstaw ją na kilka minut do przestudzenia, a następnie miksuj, dodając kolejno po jednym jajku.
![ciasto parzone w garnku z drewnianą łyżką, obok jajka w miseczce i mieszadła miksera]()
-
Krok 4
Ciasto przełóż do rękawa cukierniczego z tylką w kształcie gwiazdki i wyciskaj około 10-centymetrowe paseczki na papier do pieczenia. Włóż blachy do pieczenia do nagrzanego piekarnika. Piecz churros przez ok. 20 minut do zrumienienia.
![wyciskanie paseczków z ciasta parzonego na churros za pomocą rękawa cukierniczego z tylką w kształcie gwiazdki na blachę z wyposażenia piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia]()
Dodatkowo:
-
Krok 5
Upieczone churros przestudź, a następnie posmaruj je rozpuszczonym masłem i obsyp cukrem trzcinowym. Pamiętaj, że churros są najsmaczniejsze do kilku godzin od przygotowania.
![upieczone churros na blasze oraz na talerzu smarowane roztopionym masłem za pomocą pędzelka i posypywane cukrem trzcinowym nierafinowanym]()
| Link do przepisu: https://wszystkiegoslodkiego.pl/index.php/przepisy/ciasta-parzone/pieczone-churros |
Przepis w Waszym wykonaniu
Obecnie nikt nie dodał żadnych zdjęć, bądź pierwszy! :)
1 / 0
Komentarze