Ciasto Brzdąc

Magda - zdjęcie profilowe — Magda Autor Zaktualizowano: 2024-04-25

5/5 1 ocena

Jeśli Wasze dzieci wydłubują z każdego ciasta nawet najmniejszy kawałek owoca - pora postawić na proste i klasyczne rozwiązanie! 🍰Ciasto brzdąc - czyli nic innego, jak jasny, puszysty biszkopt przełożony kremem kakaowym na bazie ubitej śmietanki. Prosto? A jak smacznie!

Dziecięce urodzinki, kinderbal, a może odrobina słodyczy z okazji Dnia Dziecka? Ciasto brzdąc sprawdzi się na każdą z tych okazji. Pokochają je także dorośli i zniknie z patery w mgnieniu oka. Wierzch ciasta możesz oprószyć kakao lub udekorować kolorową posypką!🎊

Zobacz mój przepis na szybkie i proste ciasto brzdąc!👶🏼🧸

Przepis powstał w ramach współpracy reklamowej z markami: Dr. Oetker, Bosch oraz Mąka Polka.

Czas potrzebny na przygotowanie przepisu: 02:00
Poziom trudności: Łatwy

Przygotowanie	Pieczenie	Spoczynkowy

Składniki 24

Biszkopt

6 jajek
200 g drobnego cukru
50 ml wody
230 g mąki pszennej Polka do ciast typ 450
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżeczki cukru z wanilią Bourbon Dr. Oetkera

Kakaowy krem

1l schłodzonej śmietanki 36%
2 śmietan - fixy Dr. Oetkera
40 g cukru purdu
15 g ciemnego kakao

Poncz

130 ml ciepłej wody
łyżeczka cukru z wanilii Bourbon Dr. Oetkera

Biszkopt

Krok 1

Białka oddziel od żółtek i ubij je na sztywno dodając stopniowo cukier i cukier z wanilią.
Krok 2

Żółtka wymieszaj z wodą, przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.

Krok 3

Przelej powoli żółtka. Na końcu wmieszaj delikatnie suche składniki.

Na dno formy o wymiarach 22 x 33 cm wyłóż papier do pieczenia.
Krok 4

Masę biszkoptową przełóż do formy, wyrównaj. Piecz w nagrzanym piekarniku do 170°C około 45 minut.
Krok 5

Upieczony biszkopt odstaw do całkowitego wystudzenia.
Krok 6

Biszkopt przekrój na dwa blaty i nasącz ponczem.

Krem kakaowy

Krok 7

Schłodzoną śmietankę ubij pod koniec dodając przesiany cukier puder wymieszany z śmietan fixami i kakao.
Krok 8

Kremem przełóż dwie warstwy ciasta. Szpatułką utwórz zygzaczki tworząc obłoczki.