Krem sułtański z bezą włoską
Masz ochotę na małą podróż w czasie? 🕰️Wypróbuj przepis na krem sułtański z bezą włoską i przenieś się w słodki świat deserów z dawnych lat 🍨 Kultowy słodki przysmak w nieco bardziej nowoczesnym wydaniu przypomni Wam smaki z dzieciństwa, kiedy to krem sułtański królował w niemal każdej cukierni czy kawiarni❤️
Bitą śmietanę dzielimy na dwie części, do jednej dodając Ciemne Kakao Dr. Oetkera wprost Ze Świata Natury 🍫, które nada deserowi intensywny smak oraz zapach. Dodaj rodzynki i ulubione bakalie, a do dekoracji przygotuj opalaną bezę włoską.
Szybki i prosty deser, który pięknie komponuje się w szklanych pucharkach i z pewnością przywoła miłe wspomnienia u Twoich gości 🎉
- Czas potrzebny na przygotowanie przepisu
- Poziom trudności
- Średni
| Przygotowanie | Pieczenie | Spoczynkowy |
|---|---|---|
|
|
|
|
Krem sułtański:
-
Krok 1
Rodzynki Bakal zalej wodą lub rumem i odstaw do nasączenia. Następnie odlej płyn.
![rodzynki zalane wodą]()
-
Może się przydać
Rodzynki Sułtańskie bez konserwantów Bakal Naturalnie 150 g. Idealne do ciast, deserów czy owsianki.
-
Krok 2
Śmietankę ubij z cukrem pudrem i podziel na 2 części.
![ubijanie śmietanki, obok miseczka z cukrem pudrem]()
-
Krok 3
Do jednej części dodaj namoczone wcześniej rodzynki, a do drugiej kakao.
![ubita śmietanka w dwóch miseczkach, obok namoczone rodzynki i kakao ciemne]()
-
Krok 4
Do pucharków nałóż najpierw biały krem, a potem krem z kakao.
![pucharki wypełnione kremem sułtańskim]()
Beza włoska:
-
Krok 5
Białka przełóż do misy miksera. Cukier z wodą umieść w garnku i podgrzewaj do 118°C. W tym momencie zacznij ubijać białka. Kiedy temperatura osiągnie 120°C, syrop przelewaj cienkim strumieniem do ubijającej się piany.
![białka w misie miksera, obok na palniku gotujący się cukier z wodą]()
-
Krok 6
Ubijaj przez około 10 minut, do momentu, aż misa przestanie być gorąca.
![ubita piana z białek w misie miksera]()
-
Krok 7
Pod koniec ubijania dodaj ekstrakt z wanilii.
![ubita beza włoska w misie miksera, obok ekstrakt z wanilii]()
-
Krok 8
Przełóż bezę do rękawa cukierniczego i nałóż bezę na każdy deser.
![krem sułtański w pucharkach, obok rękaw cukierniczy wypełniony bezą włoską]()
-
Może się przydać
Rękawy są podstawą i wielkim ułatwieniem do dekoracji wypieków za pomocą kremów, bitej śmietany, bezy oraz innych mas. Rękawy marki Wilton są wytrzymałe i łatwe w użyciu.
-
Krok 9
Opal bezę palnikiem cukierniczym i udekoruj posiekanymi bakaliami.
![krem sułtański w pucharkach, udekorowany opaloną bezą i bakaliami]()
-
Może się przydać
Miękkie i delikatne suszone owoce, które wzbogacą Twój deser!
Dodatkowo:
| Link do przepisu: https://wszystkiegoslodkiego.pl/index.php/przepisy/desery/krem-sultanski-z-beza-wloska |
Przepis w Waszym wykonaniu
Obecnie nikt nie dodał żadnych zdjęć, bądź pierwszy! :)
1 / 0
Komentarze