Tiramisu
Jeśli lubisz uczucie dumy i satysfakcji z przygotowania deseru od podstaw, wypróbuj przepis na włoskie tiramisu, w którym biszkopty wypiekamy samodzielnie 💪🏻 Przepis jest klasyczny - masę przygotowujemy jedynie na bazie jajek i mascarpone - dokładnie tak, jak w słonecznej Italii ☀️
Biszkopty namoczone w mocnym, aromatycznym espresso ☕ nadają charakteru całemu deserowi. W tiramisu grzechem byłoby pominięcie dobrego gatunku kakao - wybierz Ciemne Kakao od Dr. Oetkera z linii "Ze świata natury" o intensywnym smaku i zapachu i miej pewność, że Twój deser jest idealny w każdym calu 👌🏻
Tiramisu możesz przygotować w jednym większym naczyniu lub mniejszych pucharkach czy kieliszkach. Smakuje obłędnie w każdym wydaniu 😋
Zobacz również inne nasze pyszne przepisy na desery z mascarpone
- Czas potrzebny na przygotowanie przepisu
- Poziom trudności
- Średni
| Przygotowanie | Pieczenie | Spoczynkowy |
|---|---|---|
|
|
|
|
Biszkopty lady fingers:
-
Krok 1
Piekarnik nagrzej do temperatury 170°C.
Żółtka oddziel od białek i utrzyj z 40 g cukru i cukrem z wanilią na jasną masę.
![żółtka utarte z cukrem]()
-
Krok 2
Białka ubij z pozostałą porcją cukru.
![masa bezowa]()
-
Krok 3
Połącz bezową pianę z koglem moglem. Następnie dodaj mąkę, skrobię i wymieszaj delikatnie do połączenia składników.
![kogel mogel, beza, mąka pszenna na biszkopty]()
-
Krok 4
Ciasto na biszkopty przełóż do rękawa cukierniczego i wyciskaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Oprósz cukrem pudrem.
![biszkopty lady fingers na blasze]()
-
Krok 5
Wstaw do piekarnika i piecz około 15 minut do lekiego zarumienienia. Po upieczeniu wystudź.
![upieczone biszkopty lady fingers]()
Krem z mascarpone:
-
Krok 6
Żółtka oddziel od białek i utrzyj z cukrem na kogel mogel.
![żółtka utarte z cukrem na krem]()
-
Krok 7
Dodaj maskarpone i zmiksuj na najniższych obrotach do zgęstnienia.
![krem z mascarpone]()
-
Krok 8
Białka ubij na pianę, dodaj do masy z mascarpone i wymieszaj na jednolitą masę.
![krem z mascarpone, ubite białka do tiramisu]()
Przełożenie:
-
Krok 9
Biszkopty nasączaj w kawie i ułóż na dnie naczynia. Oprósz kakao.
![pierwsza warstwa biszkoptów oprószona kakao, kawa]()
-
Krok 10
Wyłóż na biskzopty połowę kremu i oprósz kakao.
![pierwsza warstwa kremu do tiramisu, kawa, kakao , biszkopty]()
-
Krok 11
Ułóż kolejną warstwę nasączonych kawą biszkoptów i oprósz je kakao.
![druga warstwa biszkoptów na kremie]()
-
Krok 12
Pozostałą część kremu przełóż do rękawa cukierniczego z dużą okrągłą tylką i wyciskaj stożki kremu na biszkopty
![druga warstwa biszkoptów , krem w rękawie cukierniczym]()
-
Krok 13
Na koniec oprósz kakao i wstaw do lodówki na kilka godzin do schłodzenia.
![tiramisu oprószone kakao]()
-
Może się przydać
Pyszne literki z czekolady to prosty pomysł na słodką wiadomość dla bliskiej Ci osoby!
| Link do przepisu: https://wszystkiegoslodkiego.pl/index.php/przepisy/desery/tiramisu |
Przepis w Waszym wykonaniu
Obecnie nikt nie dodał żadnych zdjęć, bądź pierwszy! :)
1 / 0
Komentarze