Mini serniczki owoce lasu z kruszonką z czarnego kakao

Kruszonka:

Krok 1

Herbatniki przełóż do malaksera i pokrusz na piasek. Możesz również przełożyć do worka i pokruszyć przy pomocy wałka.
Krok 2

Masło rozpuść, dodaj czarne kakao i pokruszone herbatniki.
Magda poleca

Czarne kakao Intense od Dr. Oetkera. Ma unikalny, naturalnie intensywny czarny kolor i charakterystyczną nutę smakową.

Krok 3

Wymieszaj dokładnie na kruszonkę. Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy.

Krok 4

Owoce przełóż do wysokiego naczynia (mrożone wcześniej rozmroź) i zblenduj. Przetrzyj przez sitko na gładkie puree.
Krok 5

Jogurt przełóż do miski. Wymieszaj z przesianym cukrem pudrem .Do masy dodaj przetarte owoce.
Krok 6

Wymieszaj z cukrem z wanilią.
Cukier z Wanilią Bourbon od Dr. Oetkera

Wanilia Bourbon z Madagaskaru jest najbardziej cenioną wanilią na świecie. Nadaje wypiekom i deserom intensywnego smaku i aromatu, a dzięki drobnej konsystencji łatwo się łączy z płynnymi i suchymi składnikami ciasta. jedna porcja wystarczy nawet na 250 - 300 gram mąki.
Krok 7

Żelatynę zalej zimną wodą, dokładnie wymieszaj i odstaw do napęcznienia, po czym rozpuść ją w mikrofalówce lub w garnuszku. Pamiętaj, by ją podgrzać - nie gotować.
Krok 8

Żelatynę wymieszaj z masą porzeczkową. Śmietankę ubij na sztywno i delikatnie wmieszaj do masy.
Krok 9

Masę przekładaj naprzemiennie z kruszonką do szklanych naczyń.
Krok 10

Odstaw do lodówki do stężenia. Przed podaniem udekoruj świeżymi owocami lub jadalnymi kwaiatami.