Trufle mumie z białą czekoladą

Przepis na trufle mumie:

Krok 1

Białą czekoladę pokrój i przełóż do garnka. Dodaj olej kokosowy i rozpuść na małym ogniu.
Krok 2

Do masy dodaj masło orzechowe, dużą szczyptę soli i cukier z wanilią. Dokładnie wymieszaj.

Krok 3

Przykryj folią spożywczą i odstaw do lodówki do stężenia (najlepiej na całą noc).
Krok 4

Ze schłodzonej masy uformuj kulki i odstaw je z powrotem do lodówki.

Dekorowanie:

Krok 5

Schłodzone pralinki obtaczaj w rozpuszczonej białej czekoladzie i odkładaj na kratkę.
Może się przydać

Kratka do studzenia ciast i ciasteczek marki Wilton pozwala na szybsze i równomierne stygnięcie ciast, co zapobiega ich zaparzaniu. Powłoka non-stick zapobiega także przyklejaniu ciasta. Super gadżet do Twojej kuchni!
Krok 6

Pozostałą czekoladą polewaj trufle szybkimi ruchami, tworząc nierówne białe paski.
Krok 7

Za pomocą czarnego pisaka utwórz oczy. Pozostaw pralinki w lodówce do stężenia czekolady.

Porada:

⭐ Jeśli Twoje masło orzechowe jest płynne i/lub ma dużą zawarość tłuszczu, to warto zmniejszyć jego ilość lub zwiększyć ilość czekolady. Dzięki temu trufle łatwiej będą się formowały i unikniesz ich roztapania się w trakcie obtaczania w czekoladzie.