Gofry na drożdżach

Przygotowanie gofrów na drożdżach:

Krok 1

Mąkę przesiej do miski, dodaj wszystkie suche składniki i wymieszaj.
Drożdże suszone instant 7 g Dr. Oetker

Drożdże suszone instant można stosować do wszystkich rodzajów ciast drożdżowych (z wyjątkiem ciężkich z bakaliami). Wystarczy dodać je do mąki i wymieszać - bez przygotowywania rozczynu!
Krok 2

Masło roztop i odstaw do lekkiego przestygnięcia.

Krok 3

Żółtka oddziel od białek.
Krok 4

Mleko i wodę przelej do rondelka, lekko podgrzej i połącz z roztopionym masłem.
Krok 5

Następnie dodaj żółtka.
Krok 6

Wymieszaj i przelej do suchych składników.
Krok 7

Wszystko wymieszaj rózgą do połączenia się składników.
Magda poleca

Ubijaczka (rózga kuchenna) w stylu retro z drewnianą rączką - idealna do ubijania jajek, mieszania kaszy manny czy budyniu.
Krok 8

Na końcu ubij białka na sztywno i delikatnie mieszając, dodaj je do ciasta.
Krok 9

Ciasto odstaw na 20 minut w ciepłe miejsce, do pojawienia się pęcherzyków na cieście.
Krok 10

Po tym czasie na rozgrzaną gofrownicę łyżką nakładaj wyrośnięte ciasto i piecz przez kilka minut do zrumienienia.
Krok 11

Gofry podawaj oprószone cukrem pudrem.