Naleśniki z jabłkami i wanilią

Nadzienie jabłkowe do naleśników:

Krok 1

Jabłka obierz ze skórki i pokrój w niewielką kostkę. Laskę wanilii natnij wzdłuż i łyżeczką wybierz ziarenka.
Laska wanilii z Wysp Pacyfiku Dr. Oetker

Wanilia nadaje się do wielu przepisów: ciast, deserów, kompotów, ale także dań z mięsa. Zamknięta w szklanej fiolce w 100% zachowuje swój niepowtarzalny aromat!
Krok 2

Jabłka umieść w garnku o grubym dnie, skrop sokiem z cytryny i dodaj cukier i ziarenka wanilii.

Krok 3

Mąkę ziemniaczaną wymieszaj z wodą i przelej do garnka.
Krok 4

Mieszaj do momentu, aż powstanie kisiel (jeśli masa będzie zbyt gęsta, podlej ją troszkę przegotowaną wodą). Zmniejsz moc palnika i gotuj jeszcze przez kolejne 5-7 minut, aż jabłka zmiękną, ale się nie rozgotują.

Krok 5

Wszystkie składniki na naleśniki zmiksuj mikserem.
Krok 6

Na rozgrzanej patelni pędzelkiem rozprowadź odrobinę oleju.
Krok 7

Chochelką porcjuj ciasto i smaż krótko z każdej strony. W międzyczasie cukier wymieszaj z cynamonem.
Krok 8

Każdy z naleśników nadziewaj jabłkami (około 1-2 łyżki) i zwijaj w koperty jak krokiety.
Krok 9

Ponownie rozgrzej olej na patelni i smaż naleśniki z jabłkami z każdej strony na złoty kolor.
Krok 10

Po wyjęciu od razu obtaczaj w posypce z cukru i cynamonu. Podawaj na gorąco.