Strucla makowa
Zapach Świąt 🎄to bakalie, masa makowa i oczywiście drożdże! Z połączenia tych kilku składników wyczarujesz struclę makową - puszystą i skrywającą wewnątrz mnóstwo najlepszego nadzienia!
Masa makowa przygotowana od podstaw nie ma sobie równych! Pełna orzechów i suszonej żurawiny, z dodatkiem miodu i ekstraktu migdałowego... brzmi pysznie! Do ciasta wykorzystaj drożdże suszone instant - oszczędność czasu w przedświątecznej gorączce jest na wagę złota!
Przepis powstał w ramach współpracy reklamowej z markami: Dr. Oetker, Bosch, Kerrygold oraz Bakal.
- Czas potrzebny na przygotowanie przepisu
- Poziom trudności
- Średni
| Przygotowanie | Pieczenie | Spoczynkowy |
|---|---|---|
|
|
|
|
Ciasto drożdżowe
-
Krok 1
Mąkę przesiej do miski, dodaj suszone drożdże, cukier i szczyptę soli. Masło rozpuść i odstaw do przestudzenia.
![w misce robota kuchennego bosch mąka, suszone drożdże dr. Oetkera, w miseczkach żółtka i rozpuszczone masło]()
-
Krok 2
Żółtka wymieszaj z ciepłym mlekiem, przelej do suchych składników i zagnieć ciasto.
![w misie suche składniki na drożdżowe ciasto na makowiec, miseczki z masą jajeczną i rozpuszczonym masłem]()
-
Krok 3
Pod koniec dodaj masło, zagnieć do uzyskania jednolitej konsystencji. Uformuj kulkę, przykryj ściereczką lub owiń folią spożywczą i odstaw do wyrośnięcia.
![zagniecione w kulkę ciasto drożdżowe na struclę makową]()
Masa makowa
-
Krok 4
Zagotuj mleko z ekstraktem, przesyp mak, wymieszaj.
![w rondelku zaparzony mak w mleku obok ekstrakt naturalny migdał z Maroka Dr. Oetkera]()
-
Krok 5
Przestudzony mak przełóż do miski, dodaj cukier, żurawinę i wymieszaj z posiekanymi orzechami i migdałami.
Wmieszaj miękkie lub rozpuszczone masło oraz miód.
![w malakserze posiekane orzechy obok misa z masą makową i bakaliami]()
-
Krok 6
Kiedy ciasto już wyrośnie, ubij białka do masy makowej.
![w misie metalowej wyrośnięte ciasto drożdżowe na struclę makową, obok w misie masa makowa]()
-
Krok 7
Wyrośnięte ciasto podziel na dwie równe części i rozwałkuj na kształ prostokąta.
![na blacie prostokąt rozwałkowanego ciasta drożdżowego obok drewniany wałek]()
-
Krok 8
Ubite białka mieszaj do masy makowej. Połowę masy przełóż na blat ciasta drożdżowego.
![na papierze do pieczenia rozwałkowane ciasto drożdżowe obok masa makowa z ubitymi białkami]()
-
Krok 9
Ciasto z nadzieniem zawiń w rulon.
![na papierze do pieczenia zwijany blat ciasta drożdżowego na makowiec zawijany]()
-
Krok 10
Tak samo postąp z drugą częścią ciasta. Pozostaw je owinięte w papier do pieczenia i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia no około pół godziny. Po tym czasie wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz w 180°C przez 35 minut.
![na blacie dwa zawijane makowce w papierze do pieczenia]()
-
Krok 11
Upieczone makowce odstaw do wysudzenia, po czym z przesianego cukru pudru i wrzątku przygotuj lukier. Na mokry lukier posyp dekoracje cukrowe.
![w misce wymieszany lukier obok posypki cukrowe dr.oetkera]()
| Link do przepisu: https://wszystkiegoslodkiego.pl/index.php/przepisy/makowce-i-ciasta-z-makiem/strucla-makowa |
Przepis w Waszym wykonaniu
Obecnie nikt nie dodał żadnych zdjęć, bądź pierwszy! :)
1 / 0
Komentarze