Chlebek z żurawiną i orzechami włoskimi

Przygotowanie chlebka z żurawiną i orzechami włoskimi:

• Krok 1

  Orzechy upraż przez kilka minut do zrumienienia na suchej, rozgrzanej na średnim poziomie patelni. Odstaw do wystudzenia.

• Krok 2

  Mąkę przesiej do miski, dodaj drożdże oraz sól, wymieszaj. W ciepłej wodzie wymieszaj miód i dodaj do suchych składników.

   

• Krok 3

  Ciasto dokładnie zagnieć, na końcu dodając żurawinę i uprażone orzechy połamane na mniejsze kawałki. Ciasto przykryj lnianą ściereczką i odstaw do wyrośnięcia do podwojenia objętości (na około 1 godzinę). Możesz również wstawić je do piekarnika nagrzanego do 30°C, co bardzo dobrze się sprawdza.

   

• Może się przydać

  Praktyczny fartuch kuchenny z kieszenią - przydatny w każdej kuchni. W pięknym czerwonym kolorze. 🔴 😍

  

• Krok 4

  Formę o wymiarach 30 cm x 10 cm wysmaruj masłem.

• Krok 5

  Kiedy ciasto wyrośnie, przełóż je do formy i odstaw jeszcze na około pół godziny do ponownego wyrośnięcia. Piekarnik rozgrzej do 200°C. Przed wstawieniem chlebka z żurawiną i orzechami włoskimi do piekarnika wierzch posmaruj wodą.

• Krok 6

  Piecz przez 20 minut w 200°C, po czym zwiększ temperaturę do 220°C i piecz kolejne 30 minut.