Zawijane bułeczki dyniowe

Przygotowanie zawijanych bułeczek dyniowych:

Krok 1

Do miski przesiej mąkę, dodaj drożdże i sól. Wymieszaj suche składniki i dodaj puree z dyni (pamiętaj, by nie było wyciągnięte prosto z lodówki - powinno być letnie lub w temperaturze pokojowej).
Może się przydać

Sitko z drewnianą rączką w stylu Retro o średnicy 10 cm i długości 24 cm od Dr. Oetkera. Idealne do przesiewania mąki, cukru pudru czy kakao.
Krok 2

Masło rozpuść w rondelku, odczekaj chwilę, by przestygło i ciepłe przelej do pozostałych składników.

Krok 3

Na końcu dodaj jajka i zagnieć ciasto do uzyskania gładkiej konsystencji.
Krok 4

Ciasto przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia, aż podwoi obojętość (na około godzinę).
Krok 5

Wyrośnięte ciasto przełóż na oprószony mąką blat, lekko zagnieć. Rozwałkuj na prostokąt o długości około 50 cm i szerokości około 30 cm. Ciasto pokrój na 10 prostokątnych kawałków.
Krok 6

Blaszkę z wyposażenia piekarnika wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzej do 180˚C.
Krok 7

Kawałki ciasta zawiń delikatnie w rulon i układaj na blaszce. Bułeczki posyp pestkami dyni, przykryj ściereczką i odstaw na około 20 minut do ponownego wyrośnięcia.
Krok 8

Przed pieczeniem bułeczki posmaruj mlekiem. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz około 25 minut.
Może się przydać

Pędzelek do ciasta od Dr. Oetkera to pędzelek z naturalnego włosia przeznaczony do kontaktu z żywnością. Idealnie nadaje się do rozprowadzania lukru, żółtka, mleka i glazury oraz do natłuszczania formy.