Pierniczki alpejskie

Pierniczki alpejskie:

• Krok 1

  Do garnka przełóż miód, masło, przyprawę korzenną i szczyptę soli. Podgrzewaj do rozpuszczenia się masła i odstaw do wystudzenia.

   

• Krok 2

  Sodę wymieszaj ze śmietaną. Jajka utrzyj z cukrem do puszystej masy.

   

   

• Krok 3

  Następnie dodaj wystudzoną masę z miodem i przyprawą korzenną oraz sodę ze śmietaną i kakao. Wymieszaj.

• Krok 4

  Wymieszaj mokre składniki z suchymi do połączenia.

• Krok 5

  Zawiń ciasto w folię spożywczą i odstaw do lodówki na noc.

• Krok 6

  Schłodzone ciasto rozwałkuj na placek i powycinaj kółka.

• Krok 7

  Na środek każdego kółka wyciśnij powidła śliwkowe. Przykryj drugim płatem ciasta w kształcie kółka. Lekko dociśnij po bokach. Następnie wytnij serduszko.

• Krok 8

  Tak przygotowane pierniczki ułóż na blasze, wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez około 8-9 minut w temperaturze 180°C. Upieczone pierniczki pozostaw do wystudzenia.

• Krok 9

  Następnie rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce i zanurzaj w niej pierniczki. Tutaj znajdziesz informację jak zatemperować czekoladę, żeby po zastygnięcia była błyszcząca i twarda.

• Krok 10

  Odstaw do zastygnięcia czekolady.