Tort jabłkowy

Ciasto na tort jabłkowy:

Krok 1

Rozpocznij od namoczenia rodzynek w brandy. Nagrzej piekarnik do 190°C.
Krok 2

Wszystkie składniki na ciasto: mąkę, cukier puder, cukier wanilinowy, masło i jajko włóż do miski i dokładnie zagnieć.

Krok 3

Podziel je na dwie części: 2/3 i 1/3. Każdą z nich owiń folią spożywczą i włóż do zamrażalnika na około 30 minut.
Krok 4

Kiedy ciasto będzie już schłodzone, przygotuj tortownicę o średnicy 24 cm i wyłóż ją papierem do pieczenia. Większą część ciasta rozwałkuj i wyłóż nią dno tortownicy, a następnie wstaw ją do nagrzanego piekarnika i podpiecz przez około 15-20 minut.
Może się przydać

Torty, serniki, szarlotki i inne pyszne ciasta przygotujesz w wysokiej jakości tortownicach dostępnych w naszym sklepie. Warto zaopatrzyć się w formy o różnych średnicach i wyczarować wspaniałe wypieki!
Krok 5

Wyjmij tortownicę z piekarnika i odstaw do wystudzenia.
Krok 6

Kiedy spód będzie już wystudzony, rozwałkuj mniejszą część ciasta i uformuj z niej brzegi o wysokości około 4 cm. Wyklej nimi wewnętrzną ściankę tortownicy, doklejając je do upieczonego spodu.

Krok 7

Jabłka dokładnie umyj, obierz i z każdego jabłka odkrój około 1/3 od strony ogonka, po czym wydrąż gniazda nasienne.
Krok 8

Poukładaj jabłka na cieście i w środek każdego z nich włóż nasączone rodzynki. Wolne miejsca uzupełnij kawałkami jabłek, które pozostały, a następnie posyp wszystko cynamonem.
Krok 9

Połowę śmietanki wlej do garnka i zacznij podgrzewać. Drugą część śmietanki przelej do miski, wsyp 1,5 opakowania budyniu i cukier, po czym dokładnie wymieszaj. Do zagotowanej śmietanki dodaj rozrobiony budyń. Cały czas mieszając, ponownie zagotuj i od razu wylej na jabłka.
Krok 10

Masę budyniową dokładnie rozprowadź za pomocą łyżki, aby wypełniła wolne przestrzenie pomiędzy jabłkami. Wierzch posyp płatkami migdałowymi.
Krok 11

Tort wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz około 50 minut w temperaturze 190°C.