Trufle wegańskie z likierem cointreau

Przygotowanie trufli wegańskich:

• Krok 1

  Daktyle zalej wrzątkiem i odstaw na około pół godziny do napęcznienia. Następnie odlej wodę.

• Krok 2

  Przełóż daktyle do pojemnika malaksera, dodaj kakao oraz szczyptę soli. Dokładnie zmiksuj do uzyskania jednolitej konsystencji.

• Może się przydać

  Oryginalne ciemne kakao z ziaren kakaowca o intensywnym smaku oraz zapachu

  

• Krok 3

  Rozpuść czekoladę (50 g) i przelej ją do malaksera. Ponownie zmiksuj. Na koniec dodaj likier cointreau i zmiksuj. 

• Krok 4

  Masę przełóż do miski i wstaw do lodówki na około godzinę, żeby masa trochę stężała. 

• Krok 5

  Następnie ze schłodzonej masy uformuj kulki.

• Krok 6

  Do głębokiego talerza przesyp liofilizowane maliny.

  Rozpuść czekoladę (50 g), a następnie nałóż trochę czekolady na jedną dłoń (najlepiej w jednorazowanych rękawiczkach). Przełóż truflę na dłoń z czekoladą i otaczaj dłońmi truflę. Pokrytą czekoladą truflę przełóż do talerza z liofilizowanymi malinami. Delikatnie potrząsając talerzem obtocz całą truflę w proszku z owoców.

• Krok 7

  Odstaw trufle w chłodne miejsce do zastygnięcia czekolady, a następnie spakuj je jako pyszny prezent dla ukochanej osoby.