Babka pistacjowa

Magda - zdjęcie profilowe — Magda Autor Zaktualizowano: 2023-12-06

0/5 0 ocen

W tym roku na świątecznym stole nie może zabraknąć pistacji! Te wyjątkowe, zielonkawe orzechy nadadzą odświętny charakter nawet z pozoru zwyczajnej babce 🎄

Wilgotna i aromatyczna, oblana lukrem i udekorowana siekanymi pistacjami oraz świeżą żurawiną - wygląda i smakuje obłędnie 🎅 Babka pistacjowa, obok tradycyjnego sernika i makowca, zamyka peleton bożonarodzeniowych ciast, które umilą Wam świętowanie!

Przepis powstał w ramach współpracy reklamowej z markami: Dr. Oetker, Bosch, Kerrygold oraz Bakal.

Czas potrzebny na przygotowanie przepisu: 01:30
Poziom trudności: Łatwy

Przygotowanie	Pieczenie	Spoczynkowy

Składniki 16

Babka pistacjowa

100 g obranych pistacji Bakal
200 g miękkiego masła irlandzkiego Kerrygold
200 g cukru pudru
5 jajek
200 g mąki pszennej
szczypta soli
2 łyżeczki proszku do pieczenia Dr. Oetkera
2 łyżeczki ekstraktu naturalnego z wanilii Bourbon Dr. Oetkera
50 ml mleka

Lukier

150 g cukru pudru
około 2 łyżek wrzątku
posiekane pistacje Bakal

Dekoracja

Śnieżynki cukrowe Dr. Oetkera
świeża żurawina

Babka pistacjowa

Krok 1

Pistacje obierz z łupin. Masło umieść w misie i dodaj przesiany cukier puder.
Krok 2

Pistacje umieść w malakserze i zmikuj jak nadrobniej.

Krok 3

Miękkie masło utrzyj z cukrem pudrem i stopniowo dodawaj rozmieszane jajka.
Krok 4

Mąkę przesiej i wymieszaj z proszkiem do pieczenia, dodaj ekstrakt z wanilii.
Krok 5

Do masy dodaj pistacje, mąkę, zmiksuj. Na końcu dodaj mleko i krótko zmikuj do połączenia się składników.
Krok 6

Ciasto przełóż do keksówki o wymiarach 30 x 11 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
Krok 7

Babkę piecz w 170°C około 50 minut, do suchego patyczka.
Krok 8

Pistacje obierz z łupin.
Krok 9

Przesiany cukier puder wymieszaj z wrzątkiem. Lukier rozsmaruj na wystudzonej babce. Wierzch babki posyp posiekanymi pistacjami. Udekoruj cukrowymi śnieżynkami i pokrojonymi świeżymi żurawinami.