Makowiec bezglutenowy

Kruche ciasto na makowiec:

Krok 1

Dno formy o średnicy 20 cm wylóż papierem do pieczenia, boki posmaruj masłem i wysyp maką kokosową. Piekarnik nagrzej do temperatury 180°C.
Krok 2

Do miski wsyp mąkę migdałową i kokosową, cukier z wanilią bez glutenu, proszek do pieczenia bez glutenu. siemię lniane, jajko,wodę, sól, roztopione masło i zmiksuj na jednolitą masę. Ciasto rozłóż równomiernie na dnie i bokach formy kształtując ok 3cm brzeg.
Może się przydać

Cukier z Wanilią Bourbon bez glutenu od Dr. Oetkera nada wypiekom i deserom niepowtarzalny waniliowy smak. Wzbogacony o dodatek ziarenek wanilii Bourbon, czyli najbardziej cenionego gatunku tej wspaniałej przyprawy. Idealny do ciast, deserów czy lodów przyda się w każdej kuchni.

Krok 3

Przykryj ciasto papierem do pieczenia i wysyp fasolę do obciążenia. Wstaw do nagrzanego piekarnika i podpiecz przez ok 10-15 min. Po tym czasie wyjmij z piekarnika i zdejmij papier z fasolą. Nie wyłączaj piekarnika.

Krok 4

Mak zalej wrzątkiem i odstaw do ostudzenia.
Krok 5

Ostudzony mak odcedź mocno na sicie, przełóż do miski. Dodaj cukier, cukier z wanilią bez glutenu, skórkę i sok z cytryny, rodzynki, mąkę ziemniaczaną i wymieszaj.
Krok 6

Białka ubij na sztywną pianę i wmieszaj do masy makowej.
Krok 7

Masę wyłóż na podpieczony spód, wyrównaj i ułóż orzechy.

Makowiec bezglutenowy jest gotowy!
Krok 8

Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz ok 20 min. Po upieczeniu odstaw do wystudzenia.