Bezy czekoladowe z granatem
Bezy czekoladowe z granatem to mój nowy pomysł na deser! Bezy są chrupiące na zewnątrz i delikatne w środku. Czekolada rozpływa się w ustach, a dodatek granatu, którego użyłam do dekoracji, nadaje im lekko kwaśnego, orzeźwiającego aromatu. Polecam! ❤️
A jeśli łakniesz więcej wiedzy o wypiekach, to koniecznie sprawdź nasz poradnik "Jak zrobić idealną bezę?" :)
- Czas potrzebny na przygotowanie przepisu
- Poziom trudności
- Średni
| Przygotowanie | Pieczenie | Spoczynkowy |
|---|---|---|
|
|
|
|
Przygotowanie bezy czekoladowej:
-
Krok 1
Blachę z wyposażenia piekarnika wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzej do 110°C.
![blacha z wyposażenia piekarnika wyłożona papierem do pieczenia]()
-
Krok 2
Czekoladę drobno pokrój. Przełóż ją do miseczki i umieść nad garnkiem z gotującą się wodą. Mieszaj do rozpuszczenia czekolady. Odstaw ją do przestudzenia na czas przygotowania masy bezowej.
![na palniku nad garnkiem szklana miska z pokrojoną czekoladą]()
-
Krok 3
Białka ubijaj stopniowo, dodając sól i cukier, aż do uzyskania białej i błyszczącej konsystencji.
![w szklanej misce białka przygotowane do ubijania mikserem, obok miseczka z cukrem i łyżeczka z solą]()
-
Krok 4
Mieszając, na ubite białka wylewaj partiami cienką strużkę wystudzonej czekolady.
![w szklanej misce ubita beza mieszana stopniowo z roztopioną czekoladą]()
-
Krok 5
Masę bezową przełóż do worka cukierniczego.
![na blacie blacha z wyposażenia piekarnika z papierem do pieczenia, obok w worku cukierniczym masa na bezę czekoladową]()
-
Marta poleca
Szeroki wybór worków cukierniczych znajdziesz w naszym sklepie Wszystkiego Słodkiego. :)
-
Krok 6
Wyciskaj masę na przygotowaną wcześniej blachę, tworząc 6 okrągłych bez. Wstaw je do nagrzanego piekarnika i susz przez około 1,5 godziny. Gotowe bezy pozostaw do wystudzenia w piekarniku, z uchylonymi drzwiczkami.
![na blasze wyłożonej papierem do pieczenia nieupieczone bezy czekoladowe 6 sztuk]()
Dekoracja:
-
Krok 7
Pokrój czekoladę i przełóż ją do miseczki, umieść nad garnkiem z gotującą się wodą i mieszaj do rozpuszczenia się czekolady.
![nad garnkiem z gotującą się wodą w szklanej misce rozpuszczona czekolada]()
-
Krok 8
Schłodzoną śmietankę ubij na sztywno z cukrem pudrem.
![w szklanej misce śmietanka ubita z cukrem pudrem, obok w miseczce roztopiona czekolada]()
-
Krok 9
Dodaj cukier z wanilią i wymieszaj.
![w misce ubita śmietanka, obok cukier z wanilią Dr. Oetkera]()
-
Cukier z wanilią Bourbon Dr. Oetker
Cukier z wanilią od Dr. Oetkera zawiera dodatek ziarenek z prawdziwej wanilii Bourbon z Madagaskaru. Dzięki temu nadaje Twoim wypiekom niepowtarzalnego aromatu!
-
Krok 10
Do każdej bezy nałóż porcję bitej śmietany. Posyp ją pestkami granatu i polej rozpuszczoną czekoladą.
![na blasze upieczone bezy czekoladowe z bitą śmietaną, posypane granatem i polane rozpuszczoną czekoladą]()
| Link do przepisu: https://wszystkiegoslodkiego.pl/index.php/przepisy/bezy/bezy-czekoladowe-granatem |
Przepis w Waszym wykonaniu
Obecnie nikt nie dodał żadnych zdjęć, bądź pierwszy! :)
1 / 0
Komentarze