Drożdżowe ślimaczki

Przygotowanie ślimaczków drożdżowych:

• Krok 1

  Do miski przesiej mąkę, dodaj drożdże, cukier, sól i wymieszaj.

• Krok 2

  Do suchych składników dodawaj stopniowo śmietanę i rozpuszczone masło. Zagnieć na jednolite ciasto, odłóż do miski i przykryj ściereczką. Odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, aż ciasto podwoi objetość (na ok. godzinę).

• Krok 3

  Pieczarki pokrój na małe plasterki i obsmaż na patelni do momentu odparowania wody. Następnie przełóż na sitko i odstaw do wystudzenia. Szynkę również pokrój na małe plasterki, a pietruszkę drobno posiekaj.

• Krok 4

  Gdy ciasto wyrośnie, rozwałkuj je na blacie oprószonym mąką na prostokąt o grubości około 0,5 cm.

• Krok 5

  Posmaruj ketchupem, posyp serem, a następnie wyłóż szynkę, pieczarki i posyp wszystko pietruszką.

• Krok 6

  Całość zwiń jak roladę wzdłuż dłuższego boku, delikatnie dociskając zlep oba jej końce. Pokrój ostrym nożem na plastry o grubości około 1,5 cm.

• Krok 7

  Ślimaczki układaj na blasze z wyposażenia piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Pamiętaj, aby zachować odstępy, by ślimaczki nie skleiły się w czasie pieczenia. Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 25 minut.

• Papier do wypieków

  Uniwersalny papier do pieczenia niezbędny w każdym domu!