Ciasteczka serowe

Przepis na ciasteczka serowe

Krok 1

Twaróg rozgnieć widelcem na mniejsze kawałki.
Krok 2

W misie miksera umieść pokrojone w kostkę masło, jajko, sól, cukier z wanilią i twaróg. Dodaj przesianą mąkę. Całość zagnieć tylko do połączenia składników, zawiń w folię spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej 6 godzin.

Krok 3

Piekarnik nastaw na 190°C.

Ciasto rozwałkuj na oprószonej mąką stolnicy na grubość 4-5 mm. Potnij na paski, a każdy z pasków podziel na niewielkie romby (około 3x3 cm). Możesz wyciąć dowolne kształty o podobnych wymiarach (kwadraty, kółka, serduszka).
Krok 4

Ciastka ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz ciastka około 14-16 minut, do wyraźnego zarumienienia. Gotowe ciasteczka odstaw do ostygnięcia.
Krok 5

Lukier wymieszaj z 3 łyżeczkami gorącej wody (jeśli używasz gotowego lukru zanurz torebkę w gorącej wodzie o temp. do +70°C na 3-5 minut). Lukier przelej do woreczka lub rękawa cukierniczego i odetnij niewielką końcówkę. Wylej lukier na ciasteczka i udekoruj posypką.
Może się przydać

Trójkąty, sześciokąty, perełki i patyczki – moc kształtów i kolorów zamknięta w kartoniku. Twoje wypieki i desery jak za dotknięciem magicznej różdżki staną się jeszcze bardziej wyjątkowe.