Nerkownik na zimno z truskawkami
Znamy i lubimy tofurnik, jagielnik czy jogurtowiec, najwy偶szy czas wi臋c powita膰 w gronie letnich MUST HAVE nerkownik na zimno z truskawkami! 馃崜 Najlepiej smakuje ze 艣wie偶ymi owocami, jednak z powodzeniem mo偶esz przygotowa膰 go tak偶e poza sezonem, wykorzystuj膮c mro偶one truskawki.
Sernik charakteryzuje kremowa konsystencja oraz wiosenny smak, którego nie mo偶na pomyli膰 z niczym innym. Prawdziwe TRUSKAWKOWELOVE dla wegan i nie tylko! 馃崜
- Czas potrzebny na przygotowanie przepisu
- Poziom trudno艣ci
- 艢redni
| Przygotowanie | Pieczenie | Spoczynkowy |
|---|---|---|
|
|
|
|
Masa z nerkowc贸w i tofu:
-
Krok 1
Przygotowanie nerkownika zacznij od zalania nerkowców wrz膮tkiem. Odstaw je na kilka godzin, a najlepiej na ca艂膮 noc. Nast臋pnie ods膮cz nerkowce.
![Nerkowce w miseczce, zalane wrz膮tkiem.]()
Sp贸d:
-
Krok 2
Tortownic臋 o 艣rednicy 20 cm wy艂ó偶 papierem do pieczenia.
![Tortownica wy艂o偶ona papierem do pieczenia.]()
-
Krok 3
Herbatniki rozdrobnij w malakserze. Nast臋pnie dodaj olej kokosowy i dok艂adnie wymieszaj.
![Herbatniki wega艅skie w malakserze. Obok rozpuszczony olej kokosowy.]()
-
Krok 4
Ciasteczkow膮 mas臋 prze艂ó偶 do formy i delikatnie podociskaj, tak 偶eby utworzy膰 spód.
![Ciasteczkowa masa w malakserze. Obok tortownica wy艂o偶ona papierem do pieczenia.]()
Masa z nerkowc贸w i tofu:
-
Krok 5
Do pojemnika malaksera prze艂ó偶 pokruszony serek tofu, namoczone wcze艣niej orzechy nerkowca, sok z cytryny, sól, cukier puder i past臋 waniliow膮. Dobrze zblenduj do uzyskania jednolitej konsytencji. Na koniec dodaj mleczko kokosowe i ponownie zblenduj.
![W pojemniku malaksera pokruszony serek tofu. Obok namoczone orzechy nerkowca, cukier puder, pasta z wanilii Dr. Oetkera, sok z cytryny i mleczko kokosowe.]()
-
Krok 6
Agar zagotuj. Dodaj 艂y偶k臋 masy z nerkowców, a nast臋pnie podgrzewaj jeszcze przez minut臋.
![Agar z wod膮 w garnku,]()
-
Krok 7
Agar prze艂ó偶 do masy z nerkowców i tofu i ponownie zblenduj.
![Rozpuszczony agar z dodatkiem masy na bazie nerkowc贸w w garnku. W malakserze masa z nerkowc贸w i tofu.]()
-
Krok 8
Prze艂ó偶 na spód z herbatników.
![Sp贸d z herbatnik贸w, a na nim masa z nerkowc贸w i tofu.]()
-
Krok 9
Wstaw do lodówki i w tym czasie przygotuj galaretk臋 z truskawek.
![Masa z nerkowc贸w i tofu w tortownicy.]()
Galaretka z truskawek:
-
Krok 10
Umyte i odszypu艂kowane truskawki dok艂adnie zblenduj razem z cukrem i sokiem z cytryny.
![W miseczce pokrojone truskawki, obok cytryna i blender r臋czny firmy Bosch.]()
-
Krok 11
Do garnka prze艂ó偶 wod臋 i agar. Podgrzewaj przez minut臋. Nast臋pnie dodaj truskawki i gotuj jeszcze przez kolejn膮 minut臋.
![W garnku woda z agarem, a obok zblendowane truskawki z cukrem i sokiem z cytryny.]()
-
Krok 12
Odstaw na kilka minut do przestudzenia, a nast臋pnie delikatnie przelej na mas臋 z nerkowców.
![Masa z nerkowc贸w i tofu w tortownicy. Obok galaretka truskawkowa z agarem w garnku.]()
-
Krok 13
Odstaw do sch艂odzenia na oko艂o 3 godziny.
![Wylana galaretka z truskawek na bazie agaru.]()
| Link do przepisu: https://wszystkiegoslodkiego.pl/index.php/przepisy/weganskie/nerkownik-na-zimno-z-truskawkami |
Przepis w Waszym wykonaniu
Obecnie nikt nie doda艂 偶adnych zdj臋膰, b膮d藕 pierwszy! :)
1 / 0
Komentarze