Babka z jabłkami i karmelową glazurą

Przygotowanie babki z jabłkami i karmelową glazurą:

Krok 1

Piekarnik nagrzej do 170°C. Formę na babkę z kominem wysmaruj masłem i oprósz mąką.
Może się przydać

Forma do babki z kominem marki Wilton świetnie sprawdzi się do świątecznych wypieków. Dzięki powłoce non-stick babka nie będzie przywierać i z łatwością wyjmiesz ją z formy!
Krok 2

Jabłka umyj, obierz i pokrój w kostkę. Wymieszaj razem mąkę, imbir, cynamon, proszek do pieczenia i sól.

Krok 3

W drugiej misce zmiksuj na wysokich obrotach cukier i jajka do uzyskania puszystej konsystencji. Następnie stopniowo wlewaj olej i dokładnie wymieszaj.
Krok 4

Do mokrych składników dodaj suche i wymieszaj tyko do połączenia składników. Na koniec dodaj pokrojone jabłka.
Krok 5

Ciasto przelej do formy i piecz przez ok. 50-55 minut do suchego patyczka. Upieczone ciasto pozostaw na kratce do wystudzenia.
Marta poleca

Kratka do studzenia ciast i ciasteczek marki Wilton pozwala na szybsze i równomierne stygnięcie ciast, co zapobiega ich zaparzaniu. Powłoka non-stick zapobiega przyklejaniu ciasta. Super gadżet do Twojej kuchni!

Krok 6

Na małym ogniu gotuj cukier z wodą, aż nabierze bursztynowego odcienia (nie mieszaj).
Krok 7

Następnie cienkim strumieniem dolewaj śmietankę i gotuj do połączenia składników.
Krok 8

Krem przelej do miski, przykryj go szczelnie folią i odstaw do wystudzenia (gdy sos będzie zimny powinien zgęstnieć).

Krok 9

Jeden arkusz papieru do pieczenia rozłóż na blacie kuchennym. Cukier z wodą gotuj na małym ogniu do momentu otrzymania bursztynowego koloru (podczas gotowania nie można mieszać karmelu, bo doprowadzi to do scukrzenia).
Krok 10

Gorący karmel wylewaj na papier do pieczenia za pomocą łyżki i zostaw do wystudzenia.
Krok 11

Zimny sos karmelowy wylej na babkę i udekoruj karmelową dekoracją.