Ciasto kruche przepis podstawowy
Przepis na podstawowe ciasto kruche 馃ェwarto zna膰 na pami臋膰 - lista sk艂adników jest krótka, a z jego przygotowaniem poradzi sobie nawet mniej wprawny cukiernik. Kruche ciasto to baza do wielu klasycznych wypieków, od aromatycznych tart, przez s艂odkie ciasteczka, a偶 po pyszne ciasta z owocami 馃崚馃珢
Je艣li marzysz o idealnym cie艣cie, które zawsze wychodzi perfekcyjnie, ten przepis jest dla Ciebie! Dzi臋ki kilku prostym trikom i odpowiednim proporcjom sk艂adników, ciasto jest nie tylko 艂atwe do przygotowania, ale tak偶e zachwyca swoj膮 krucho艣ci膮, delikatno艣ci膮 i smakiem. Chcesz pozna膰 tajemnic臋 najlepszego ciasta kruchego? Zerknij na nasz przepis!
Przepis powsta艂 w ramach wspó艂pracy reklamowej z markami: Dr. Oetker, Bosch, M膮ka Polka oraz Kerrygold.
- Czas potrzebny na przygotowanie przepisu
- Poziom trudno艣ci
- 艁atwy
| Przygotowanie | Pieczenie | Spoczynkowy |
|---|---|---|
|
|
|
|
Ciasto kruche - podstawowy przepis
-
Krok 1
Przygotuj m膮k臋 pszenn膮, m膮k臋 krupczatk臋, drobny cukier, cukier z wanili膮. Zimne mas艂o prosto z lodówki pokrój na niewielk膮 kostk臋.
![suche sk艂adniki na kruche ciasto i kostka mas艂a Kerrygold]()
-
Krok 2
W misie miksera krótko zagnie膰 suche sk艂adniki z mas艂em. Dodaj 偶ó艂tka, a nasepnie kwa艣n膮 艣mietan臋. Zagniataj oko艂o 1 minuty, tylko do po艂膮czenia sk艂adników.
![zagniecione kr贸tko kruche ciasto w misie miksera, obok 偶贸艂tka i 艣mietana]()
-
Krok 3
Z ciasta uformuj p艂aski placek, owi艅 szczelnie foli膮 spo偶ywcz膮 i odstaw do lodówki na minimum godzin臋.
![surowe ciasto kruche uformowane w placek]()
-
Krok 4
Sch艂odzone ciasto rozwa艂kuj na prostok膮t o grubo艣ci oko艂o 3-4 mm. Je艣li lepi si臋 do blatu i wa艂ka, podsyp je delikatnie m膮k膮.
Rozwa艂kowane ciasto nawi艅 na wa艂ek i przenie艣 nad form臋.
![ciasto kruche nawini臋te na wa艂ek]()
-
Krok 5
Spód formy o wymiarach 38x25 cm wy艂ó偶 papierem do pieczenia. Rozwi艅 ciasto z wa艂ka, wyk艂adaj膮c je do formy. Nadmia ciasta po bokach zetnij ostrym no偶em, wyrównaj.
![forma prostok膮tna z ciastem kruchym]()
-
Krok 6
Ciasto piecz w temperaturze 170°C oko艂o 20-25 minut, do lekkiego zarumienienia.
![prostok膮tna forma do pieczenia wy艂o偶ona kruchym ciastem]()
-
Krok 7
Upieczone ciasto odstaw do wystudzenia.
![upieczone kruche ciasto w prostok膮tnej formie]()
Ciasto kruche - o czym pami臋ta膰?
-
Krok 8
1. Z podanych proporcji przygotujesz kruche ciasto na du偶a blach臋 38x25 cm lub okr膮g艂膮 form臋 do tarty o 艣rednicy 26 cm.
2. Ciasto kruche najlepiej zagniata膰 mikserem z ko艅cówk膮 do ciasta kruchego (motylek, ko艅cówka "K"), aby nie ogrzewa膰 go dodatkowo ciep艂ymi d艂o艅mi.
3. Cz臋艣膰 mas艂a mo偶na wymieni膰 na smalec - ciasto b臋dzie wtedy jeszcze bardziej kruche (np. w proporcji 150 g mas艂a i 50 g smalcu).
4. M膮ka - mo偶esz u偶y膰 wy艂膮cznie m膮k臋 pszenn膮, ale wymieniaj膮c jej cz臋艣膰 na krupczatk臋 uzyskasz delikatniejsze kruche ciasto.
5. Ciasto kruche dobrze jest zamrozi膰 przed pieczeniem i po wyj臋ciu z zamra偶arki od razu wstawi膰 do nagrzanego piekarnika.
| Link do przepisu: https://wszystkiegoslodkiego.pl/index.php/przepisy/ciasta-kruche-i-tarty/ciasto-kruche-przepis-podstawowy |
Przepis w Waszym wykonaniu
Obecnie nikt nie doda艂 偶adnych zdj臋膰, b膮d藕 pierwszy! :)
1 / 0
Komentarze