Czekoladowe biscotti z orzechami

Przygotowanie czekoladowych biscotti z orzechami:

• Krok 1

  Piekarnik nagrzej do temperatury 200°C. Na blachę z wyposażenia piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia przełóż orzechy i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz około 8-10 minut do momentu, aż skórka z orzechów ściemnieje i popęka.

• Krok 2

  Po przestudzeniu uprażone orzechy przełóż na ręcznik papierowy.

• Krok 3

  Rozetrzyj orzechy między dłońmi, aby pozbyć się skórki.

• Krok 4

  Cukier utrzyj z jajkami na jasną i puszystą masę.

• Krok 5

  Dodaj pozostałe suche składniki i masło, zmiksuj do momentu uzyskania gęstego ciasta.

• Krok 6

  Na końcu dodaj kawałki czekolady oraz uprażone wcześniej orzechy.

• Krok 7

  Ciasto przełóż na oprószony mąką blat i uformuj dwa wałki. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 20 minut. Po tym czasie wystaw z piekarnika i odstaw do lekkiego przestudzenia na około 10 minut.

• Może się przydać

  Rękawica kuchenna w stylu Retro od Dr. Oetkera z pewnością ułatwi wyjmowanie gorących potraw i ciast z piekarnika, a przy tym pięknie się prezentuje. :)

  

• Krok 8

  Wałki pokrój na około jednocentymetrowe kawałki.

• Krok 9

  Temperaturę piekarnika zmniejsz do 160°C. Kromki przełóż z powrotem na blaszkę i piecz 10 minut. Po tym czasie przełóż ciasteczka na drugą stronę i piecz kolejne 10 minut.