Kokosanki w czekoladzie
Połączenie kokosa i... czekolady? 🥥🍫 Tak, zamknięte w formie najlepszych kokosanek! Jeśli do tej pory nie znaliście kokosanek w takim wydaniu, koniecznie wypróbujcie mój przepis😊
Wilgotne, biszkoptowe kwadraciki oblane czekoladą i obtoczone w kokosowych wiórkach - zupełnie inne od klasycznych kokosanek na bazie ubitych białek. Jako największa fanka czekolady zdecydowanie wybieram tę wersję👌
Przepis powstał w ramach współpracy reklamowej z markami: Dr. Oetker, Mąka Polka, Bosch, Kerrygold, Barry Callebaut oraz Bakal.
- Czas potrzebny na przygotowanie przepisu
- Poziom trudności
- Łatwy
| Przygotowanie | Pieczenie | Spoczynkowy |
|---|---|---|
|
|
|
|
Ciasto biszkoptowe na kokosanki:
-
Krok 1
Formę o wymiarach 33 x 23 cm wyłóż papierem do pieczenia.
![Prostokątna forma wyłożona papierem do pieczenia.]()
-
Krok 2
Żółtka utrzyj z cukrem do uzyskania jasnej, puszystej masy.
![W miseczce żółtka. Obok mikser ręczny firmy Bosch.]()
-
Krok 3
Do utartych żółtek dodaj olej, a następnie wodę i krótko zmiksuj.
![W misie utarte żółtka z cukrem. Obok olej oraz woda.]()
-
Krok 4
W osobnej misie ubij białka.
![Ubite białka.]()
-
Krok 5
Wymieszaj razem suche składniki: mąkę pszenną, proszek do pieczenia oraz wiórki kokosowe.
Suche składniki dodaj do utartych żółtek wymieszanych z olejem i wodą. Krótko zmiksuj do połączenia składników, a następnie wmieszaj delikatnie białka, za pomocą szpatuły.
![W misie mąka pszenna, obok wiórki kokosowe. Na blacie opakowanie mąki pszennej oraz proszku do pieczenia.]()
-
Krok 6
Tak przygotowane ciasto przełóż do wcześniej przygotowanej formy i piecz przez około 20 minut w temperaturze 180°C.
![Masa na ciasto kokosowe w blasze.]()
-
Krok 7
Upieczone ciasto biszkoptowe wyciągnij z piekarnika i zostaw do całkowitego wystudzenia.
![Upieczone ciasto na kokosanki w czekoladzie.]()
-
Krok 8
Następnie pokrój ciasto na kwadraciki. U mnie wyszło ich 35.
![Pokrojone ciasto na kokosanki w czekoladzie.]()
Polewa do kokosanek w czekoladzie:
-
Krok 9
Do małego garnka przełóż masło, czekoladę, cukier oraz kakao. Podgrzewaj na małym ogniu, ciągle mieszając, do momentu aż wszystkie składniki się połączą.
![W garnku masło, czekolada oraz kakao. Obok opakowanie czekolady oraz kostka masła.]()
-
Krok 10
Kawałki biszkoptu nabijaj na patyczek do szaszłyków i zanurzaj w polewie czekoladowej, a następnie w wiórkach kokosowych. Odłóż na papier do pieczenia i pozostaw do zastygnięcia polewy.
![Obtaczanie kawałków ciasta kokosowego w polewie czekoladowej i wiórkach kokosowych.]()
| Link do przepisu: https://wszystkiegoslodkiego.pl/index.php/przepisy/ciasteczka/kokosanki-w-czekoladzie |
Przepis w Waszym wykonaniu
Obecnie nikt nie dodał żadnych zdjęć, bądź pierwszy! :)
1 / 0
Komentarze