Mini galaretki na Walentynki

Przygotowanie czekolady do mini galaretek:

Krok 1

Przygotuj silikonową foremkę z serduszkami.
Krok 2

Szklaną miseczkę z czekoladą umieść nad garnkiem z wrzącą wodą (można to zrobić również w mikrofali, wówczas należy pamiętać, aby co kilkanaście sekund przemieszać czekoladę).

Krok 3

Kiedy czekolada będzie już roztopiona, trzykrotnie nakładaj ją cienkimi warstwami na dno i boki ścianek każdego serduszka.
Krok 4

Po nałożeniu każdej z warstw, schowaj foremkę do lodówki do zastygnięcia. Ważne, aby ścianki były starannie pokryte czekoladą.
Krok 5

Kiedy foremka z serduszkami będzie już gotowa, przygotuj nadzienie – galaretkę malinową.

Krok 6

Zagotuj wodę, wsyp do niej zawartość torebki i dokładnie wymieszaj do całkowitego rozpuszczenia. Przygotowaną galaretkę przestudź.
Krok 7

W momencie, kiedy galaretka zacznie tężeć, przelej ją do foremek, wypełniając je do około 3/4 wysokości, a następnie odłóż do lodówki.

Krok 8

W międzyczasie czekolada w miseczce zastygnie, więc ponownie należy ją roztopić i przystąpić do końcowego zalania pralinek.
Krok 9

Czekoladą przykryj zastygniętą galaretkę i płaskim nożem wyrównaj powierzchnię, po czym odstaw do lodówki do ostatecznego stężenia.
Krok 10

Gotowe pralinki ostrożnie wyciągnij z silikonowej foremki.
Może się przydać

Przezroczyste torebki do pakowania słodyczy. Do kompletu dołączone są druciki, dzięki czemu można je szczelnie zamknąć. Świetnie się sprawdzą do zapakowania własnoręcznie przygotowanych słodyczy,