Ciasto z mango i truskawkami
Są ciasta, które smakują jak lato zamknięte w foremce, i jest też to ciasto z mango i truskawkami bez pieczenia – lekkie, kremowe i tak owocowe, że trudno poprzestać na jednym kawałku. Delikatna masa na bazie jogurtu naturalnego i pulpy mango otula świeże, soczyste truskawki, a całość wieńczy błyszcząca truskawkowa żelka, która wygląda jak wakacyjny zachód słońca na talerzu. To deser, który chłodzi, odświeża i dosłownie rozpływa się w ustach.
Sekret smaku? Dobra jakościowo pulpa mango. Warto wybrać taką o intensywnym kolorze i wyrazistym aromacie, bo to właśnie ona nadaje masie egzotyczną słodycz i piękny, słoneczny odcień. W połączeniu ze świeżymi truskawkami tworzy duet, który smakuje jak najlepsze lato: słodkie, soczyste i trochę niebezpiecznie uzależniające 🍓🥭
Ciasto mango z truskawkami to taki mały letni reset na talerzu: dużo owoców, totalny chill i smak, do którego chce się wracać przez całe lato🥭✨
Poniżej kilka innych propozycji na przepisy z 🥭
Ciasto z galaretką mango i truskawkami
Przepis powstał w ramach współpracy reklamowej z markami: Bosch, Dr. Oetker oraz Piątnica.
- Czas potrzebny na przygotowanie przepisu
- Poziom trudności
- Łatwy
| Przygotowanie | Pieczenie | Spoczynkowy |
|---|---|---|
|
|
|
|
Biszkoptowy spód do sernika mango na zimno
-
Krok 1
Dno tortownicy o średnicy 24 cm wyłóż papierem do pieczenia, boki posmaruj masłem i przyklej do niech folię rantową.
![okrągła foremka z wyłożonymi na dnie biszkoptami]()
Masa jogurtowa z mango
-
Krok 2
Galaretki rozpuść we wrzątku, odstaw do wystudzenia mieszając od czasu do czasu.
Z porcji pulpy odlej 50 ml do dekoracji.
Kiedy galaretka całkowicie się rozpuści, wymieszaj ją z pulpą z mango i cukrem pudrem.
![w misce galaretka mango marakuja Dr. Oetkera]()
-
Krok 3
Dodaj jogurt naturalny. Śmietankę ubij na sztywno.
![na blacie miska z pulpą mango obok jogurt i śmietanka ubijana w robocie bosch]()
-
Krok 4
Truskawki pokrój na drobne paski i wmieszaj delikatnie z ubitą śmietanką do jogurtowej masy z mango.
![w miseczce pokrojone truskawki do sernika mango z truskawkami]()
-
Krok 5
Przelej na biszkopty i odstaw do lodówki do stężenia.
![w tortownicy sernik mango]()
Galaretka z truskawek
-
Krok 6
Truskawki zblenduj (jeśli używasz mrożonych, to najpierw je rozmroź) i wymieszaj z rozpuszczoną galaretką truskawkową.
![w naczyniu zblendowane tr]()
-
Krok 7
Przelej na wierzch ciasta. Środek udekoruj pokrojonymi kawałkami truskawek.
![]()
-
Krok 8
Serek mascarpone przełóż do miski, przelej schłodzoną śmietankę i ubij na sztywno z cukrami.
![]()
-
Krok 9
Ubitą śmietankę przełóż do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką w kształcie dużego płatka.
![]()
-
Może się przydać
Tylka w kształcie dużego płatka nr 125 Wilton. Idealnie się nadaje do tworzenia unikatowych ozdób. Świetnie się sprawdzi do tworzenia wyjątkowych dekoracji na babeczkach, tortach lub ciastach. Pasuje do każdego rękawa cukierniczego.
-
Krok 10
Przy pomocy rękawa i ozdobnej końcówki falistym ruchem utwórz dekorację. Pomiędzy zawijasy przelej małe porcje polpy z mango dla kontrastu.
Przed podaniem udekoruj liśćmi mięty.
![]()
| Link do przepisu: https://wszystkiegoslodkiego.pl/index.php/przepisy/desery-bez-pieczenia/ciasto-z-mango-i-truskawkami |
Przepis w Waszym wykonaniu
Obecnie nikt nie dodał żadnych zdjęć, bądź pierwszy! :)
1 / 0
Komentarze